Cacio e Pepe je tako jednostavno jelo. Zapravo nije više od 4 - 5 sastojaka, ali kao i mnogi klasični recepti, on postaje nešto puno veće od zbroja njegovih dijelova.
Voda od kuhanja tjestenine koristi se kao osnova za umak, a zatim se maslac i maslinovo ulje u jednakim dijelovima kombiniraju kako bi stvorili bogatu, kremastu glazuru. Crni papar dodaje i najmanji zalogaj, dok slani parmezan dodaje bogatstvo i nevjerojatnu dubinu okusa. Konačno, kvrgasto meso rakova uzdiže ovu jednostavnu seljačku tjesteninu do novih visina s primjesom slanine i okusa slatke rakovice. Koristite pune arome, robusno maslinovo ulje s ovim jelom - onim koje stvarno donosi one pikantne, paprene, maslinaste note kako bi uravnotežilo bogatstvo maslaca i parmezana.
Utrošite meso rakova i parmezan koliko god želite, samo poslužite ovo jelo čim bude spremno!
4
porcije10
minuta20
minutaCacio e Pepe je dobar za napraviti i brzo će postati jedna od vaših omiljenih ugodnih namirnica. Bogato, sirasto i blago ljuto od paprike ovo je talijanska kvintesencija â € <"Makaroni sa sirom". Idite na meso rakova i parmezan koliko god želite, samo poslužite ovo jelo čim bude spremno!
16uncišpageti
1kupMeso kvrga iz Marylanda
1/4kupekstra djevičansko maslinovo ulje
1/4kupmaslac
1kupparmezan
1tSPsol
1žlicacrni papar
Lipnja 27, 2023
Kruh s maslinovim uljem i morskom soli
Ovaj boule od kruha savršen je za umakanje i natapanje uz juhe, ekstra sočna glavna jela te sendviče i tost.
Kolovoz 29, 2022
Mokro utrljana rebra maslinovim uljem
Ova sporo pečena rebarca nježna su od kostiju i prožeta svim onim inspirativnim okusima roštilja, bez potrebe za paljenjem roštilja ili smokera.
Lipnja 28, 2023
Isprobajte ove paprike u svojim omiljenim salatama, kao ukusan nadjev za sendviče ili kao dodatak bilo kojem platu sa sirom i mesnatim jelima.
Srpanj 21, 2023
Perzijski Tahdig s Mast-o-Khiar (umak od krastavca i jogurta)
Ovo tradicionalno perzijsko jelo od riže ima savršeno hrskavu zlatnu koricu koja okružuje pahuljastu i slanu unutrašnjost.