Panzarottis (ili panzerotti) je prženi obrok ili slani â € <'džepno pecivo s popularnošću u središnjoj i južnoj Italiji. Panzarotti podsjeća na male calzone i zadržava neke sličnosti s poznatim jelom u pećnici. Izmišljena kao način korištenja dodatnog tijesta za kruh, naša domaća verzija namijenjena je isključivo vašoj vlastitoj panzarotti zabavi, a ostaci (tijesta ili na neki drugi način) nisu baš vjerojatni.
Koristimo i preporučujemo ekstra djevičansko maslinovo ulje za prženje ovih okretaja na 350 ° F-znatno ispod točke dimljenja za visokokvalitetni EVOO. Iznenadit ćete se koliko su ukusni.
8
porcije1
sat30
minuta
Tijesto se može pripremiti unaprijed i zamrznuti, a zatim odmrznuti, kada bude spremno za izradu i sastavljanje vaših panzarottija. Preporučujemo da ih pržite u serijama i provjerite imate li dovoljno veliki lonac ili fritezu za obavljanje zadatka. Holandska pećnica 6-8 qt savršena je.
2žličice suhi aktivni kvasac
1 kupTopla voda
3 1/2šalicevišenamjensko brašno
1 čajna žličica prašak za pecivo
2žličicesol
1čajna žličicagranulirani šećer
3 žliceekstra djevičansko maslinovo ulje srednjeg do robusnog intenziteta
2šaliceumak od rajčice (plus još za umakanje)
3 šaliceisjeckana mozzarella
2 žličicesol
1kupkriške feferona
1/4kupsvježi bosiljak, nasjeckan (plus još malo za ukrašavanje)
4 - 6 (prikaz, stručni)šaliceekstra djevičansko maslinovo ulje blagog do umjerenog intenziteta
Travnja 25, 2022
Gyros od govedine i janjetine s EVOO Tzatziki umakom
Donesite okuse Mediterana i one kultne grčke sendviče kući u svoju kuhinju. Ovi domaći girosi od govedine i janjetine ujedinjuju se s okusom; češnjak, luk i začinsko bilje.
Travnja 18, 2023
Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se koristi ne samo u tijestu za tortilje, već i za kuhanje tortilja, daje okus i funkciju.
Srpanj 14, 2023
Kiseli viski od breskve na žaru
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ovim breskvama daje očaravajuću paprenost i dobro se slaže sa stvarno dobrim viskijem ili burbonom.
Svibanj. 31., 2023
Hrskavi pileći parmez od maslinovog ulja s brzim pestom
Pripremite se za uzdrmanje vašeg kulinarskog svijeta uz ove sjajne sendviče s pilećim pečenkom. Hrskavi pileći kotleti na maslinovom ulju spojeni su s hrpom mozzarelle, umakom od rajčice i brzim i ukusnim pestom.