Il nuovo direttore punta a rafforzare il Consiglio dell'Olivo

A volte basta leggere una candidatura di lavoro per capire molto degli obiettivi professionali di una persona, specialmente se si tratta di un posto alla guida di un’organizzazione intergovernativa. Nella candidatura ufficiale di Abdellatif Ghedira alla carica di direttore esecutivo del Consiglio Oleicolo Internazionale sono emerse alcune parole chiave:

• Agricoltura sostenibile
• Tutela dell'ambiente
• Armonizzazione delle specifiche internazionali
• Monitoraggio del rispetto degli standard di qualità
• Cooperazione tecnica internazionale
• Condivisione delle conoscenze
• Commercio equo e solidale
• Dialogo, trasparenza e rispetto

Questa visione lungimirante è quella dell’esperto del settore dell’olio d’oliva che è succeduto a Jean-Louis Barjol in questo anno che coincide con l’attuazione del nuovo Accordo internazionale sull’olio d’oliva e le olive da tavola , che dovrebbe entrare in vigore il 1° gennaio 2017 e rimarrà in vigore fino al 31 dicembre 2026.

Il mio obiettivo è rispondere meglio alle aspettative dei paesi membri rafforzando la capacità e le risorse del COI. - Abdellatif Ghedira, Direttore Esecutivo del COI

Ingegnere agrario, laureato presso l’Istituto Nazionale Agronomico della Tunisia e la Scuola Nazionale di Ingegneria Rurale, Risorse Idriche e Silvicoltura di Parigi, Ghedira ha presieduto negli ultimi ventitré anni cinque consigli di amministrazione e guidato otto strutture all’interno del Ministero dell’Agricoltura tunisino ed è stato consigliere speciale di diversi ministri dell’agricoltura per diciassette anni.

Ha supervisionato l’implementazione di sistemi informativi per il processo decisionale e coordinato lo sviluppo di strategie agricole settoriali e piani di bilancio; è stato insignito del titolo di Ufficiale dell’Ordine al Merito Agricolo dalla Repubblica tunisina.

“Fin da giovane”, si legge nella biografia di Ghedira, “le sue vacanze invernali erano dedicate alle riunioni di famiglia durante la raccolta delle olive ed è stato desideroso di trasmettere ai propri figli il suo attaccamento all’olivo; un simbolo di cooperazione, pazienza e prosperità”.

A poco più di un mese dall’assunzione della carica, abbiamo parlato con il direttore esecutivo di alcune questioni relative al settore dell’olio d’oliva.

OOT: Quali aspetti del settore dell’olio d’oliva vorrebbe promuovere o valorizzare con la sua guida del COI nei prossimi anni?

G: Le mie priorità includono l’istituzione di un osservatorio mondiale sull’olivo e i suoi prodotti e lo sviluppo di reti di scambio. Vorrei inoltre che i consumatori dei paesi non membri facessero pressione sui propri governi affinché aderiscano all’Accordo del COI. Voglio che sappiano che l’adesione al COI non può che portare loro vantaggi, in primo luogo la garanzia che il loro paese applichi uno standard commerciale che assicuri la qualità del prodotto.

Il mio impegno è quello di mettere la competenza e la dedizione del versatile team di professionisti del Segretariato Esecutivo a disposizione di tutti gli attori dell’industria olivicola mondiale, in linea con le istruzioni e le decisioni del Consiglio dei Membri.

Il mio obiettivo è rispondere meglio alle aspettative dei paesi membri rafforzando la capacità e le risorse del COI. Intendo inoltre sostenere il lavoro dei gruppi di discussione su questioni di fondamentale importanza per il COI e il suo futuro e rafforzare i legami con i paesi membri, nonché con le organizzazioni internazionali collegate alle attività del COI.

OOT: Ritiene che vi sia un segmento della filiera produttiva che dovrebbe essere potenziato?

G: Circa il 74% degli oliveti nel mondo è coltivato in modo tradizionale. È necessario intensificare la meccanizzazione in questi oliveti tradizionali, dove la raccolta è la pratica colturale più costosa.

OOT: Come gestisce la questione della biodiversità e, d’altra parte, la recente tendenza ad applicare sistemi di coltivazione intensiva e superintensiva e varietà brevettate?

G: La coltivazione dell’olivo è fondamentale per la regione mediterranea in termini economici, sociali e culturali, oltre che come elemento caratteristico del paesaggio. È quindi molto importante valorizzare al massimo le varietà tradizionali, non solo perché danno origine a un prodotto distintivo, ma anche ai fini di una sana gestione delle risorse genetiche. È qui che entrano in gioco la conservazione e la ricerca sulle risorse genetiche dell’olivo — e quindi sulla biodiversità.

L’olivo è una coltura prevalentemente pluviale, senza irrigazione. In questo tipo di olivicoltura, che può essere definita tradizionale, gli olivi si sono adattati nel corso dei secoli alle specifiche caratteristiche pedoclimatiche di ciascuna zona. È quindi fondamentale utilizzare e conservare queste varietà affinché la coltivazione dell’olivo sia sostenibile e rispettosa dell’ambiente.

Per quanto riguarda la coltivazione superintensiva dell’olivo, essa è praticata quasi sempre in aree idealmente adatte a questo tipo di coltivazione e rappresenta non più del 4% della superficie olivicola mondiale. C’è quindi spazio per lo sviluppo dei diversi approcci alla coltivazione dell’olivo — tradizionale, pluviale o irrigua, intensiva o superintensiva.

In effetti, devono svilupparsi perché l’olio d’oliva rappresenta ancora solo poco più del 3% di tutti gli oli vegetali prodotti nel mondo. Quindi, ovviamente, c’è spazio per espandere questa quota percentuale.

OOT: Per quanto riguarda il grande sviluppo dell’olivicoltura e l’aumento della qualità degli oli extravergini di oliva prodotti negli ultimi anni, ha qualche commento su questo movimento verso una produzione di alta qualità?

G: Il COI non dispone di statistiche specifiche sulla quota di quelli che vengono definiti oli extravergini di oliva premium. Sono comunque lieto di vedere che numerosi produttori scelgono di commercializzare prodotti di prima classe, poiché uno degli obiettivi principali del COI è incoraggiare il miglioramento della qualità degli oli d’oliva.

---