`Il nuovo direttore guarda a Shore Up Olive Council

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Il nuovo direttore guarda a Shore Up Olive Council

Febbraio 24, 2016
Ylenia Granitto

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A volte puoi dire molto sugli obiettivi professionali di una persona da una domanda di lavoro, in particolare uno per guidare un'organizzazione intergovernativa. Sulla presentazione ufficiale di Abdellatif Ghedira per la posizione di direttore esecutivo presso il Consiglio oleicolo internazionale, sono emerse alcune parole chiave:

  • Agricoltura sostenibile
  • Preservare l'ambiente
  • Armonizzazione delle specifiche internazionali
  • Monitoraggio del rispetto degli standard di qualità
  • Cooperazione tecnica internazionale
  • Condivisione della conoscenza
  • Fair Trade
  • Dialogo, trasparenza e rispetto

Questa visione lungimirante appartiene all'esperto del settore dell'olio d'oliva che ha avuto successo Jean-Louis Barjol durante quest'anno coincide con l'implementazione del nuovo Accordo internazionale sull'olio d'oliva e le olive da tavola, che dovrebbe entrare in vigore il 1 ° gennaio 2017 e rimarrà operativo fino al 31 dicembre 2026.

Il mio obiettivo è rispondere meglio alle aspettative dei paesi membri rafforzando la capacità e le risorse del CIO.- Direttore esecutivo del CIO Abdellatif Ghedira

Ingegnere agrario, laureato presso l'Istituto nazionale agronomico tunisino e la Scuola nazionale di ingegneria rurale, risorse idriche e silvicoltura di Parigi, Ghedira ha presieduto negli ultimi ventitré anni, cinque commissioni e guidato otto strutture all'interno del ministero dell'Agricoltura tunisino ed è stato consigliere speciale di diversi ministri dell'agricoltura per diciassette anni.

Ha supervisionato l'implementazione dei sistemi informativi decisionali e ha coordinato lo sviluppo di strategie agricole settoriali e piani di bilancio e gli è stato conferito il titolo di ordine di merito agricolo dalla Repubblica tunisina.

"Fin da piccolo ", legge la biografia di Ghedira, "le sue vacanze invernali erano dedicate alle riunioni di famiglia durante la raccolta delle olive ed è stato appassionato di trasmettere ai suoi figli il suo attaccamento all'olivo; un simbolo di cooperazione, pazienza e prosperità ".

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Poco più di un mese dopo aver assunto il suo incarico, abbiamo parlato con il direttore esecutivo di alcune questioni nel settore dell'olio d'oliva.

OOT: Quali aspetti del settore dell'olio d'oliva vorresti promuovere o migliorare con la tua direzione del CIO per i prossimi anni?

G: Le mie priorità includono la creazione di un osservatorio mondiale sull'olivo e i suoi prodotti e lo sviluppo di reti di scambio. Voglio anche vedere i consumatori dei paesi terzi fare pressioni sui loro governi per aderire all'accordo IOC. Voglio che sappiano che l'adesione al CIO non può offrire altro che vantaggi per loro, in primo luogo la garanzia che il loro paese applichi uno standard commerciale che garantisca la qualità del prodotto.

Il mio impegno è di mettere le competenze e la dedizione del versatile team di professionisti presso la Segreteria Esecutiva a disposizione di tutti gli attori dell'industria olivicola mondiale in linea con le istruzioni e le decisioni del Consiglio dei membri.

Il mio obiettivo è rispondere meglio alle aspettative dei paesi membri rafforzando la capacità e le risorse del CIO. Intendo inoltre sostenere il lavoro dei gruppi di discussione su questioni di fondamentale importanza per il CIO e il suo futuro e rafforzare i legami con i paesi membri nonché con le organizzazioni internazionali connesse alle attività del CIO.

OOT: pensi che ci sia un segmento della catena di approvvigionamento della produzione che dovrebbe essere aggiornato?

G: Circa il 74 percento degli oliveti nel mondo è coltivato tradizionalmente. La meccanizzazione deve essere intensificata in questi frutteti tradizionali dove la raccolta è la pratica culturale più costosa.

OOT: Come gestisci il problema della biodiversità e, d'altra parte, la recente tendenza ad applicare sistemi di coltivazione intensivi e super intensivi e varietà brevettate?

G: L'olivicoltura è fondamentale per la regione mediterranea in termini economici, sociali e culturali e anche come caratteristica del paesaggio. È quindi molto importante sfruttare al massimo le varietà tradizionali, non solo perché producono un prodotto distintivo, ma anche per una sana gestione delle risorse genetiche. È qui che interviene la conservazione e la ricerca delle risorse genetiche di olive - e quindi della biodiversità.

L'olivo è un raccolto in gran parte piovoso, senza irrigazione. In questo tipo di olivicoltura, che può essere definito tradizionale, gli ulivi si sono adattati nel corso dei secoli al terreno specifico e agli aspetti climatici di ogni area. È quindi fondamentale utilizzare e conservare queste varietà se la coltivazione dell'olivo deve essere sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

Per quanto riguarda l'olivicoltura superintensiva, è quasi sempre praticata in zone ideali per questo tipo di coltivazione e rappresenta non più del 4 percento della superficie mondiale dell'olivo. Vi è quindi spazio per lo sviluppo dei diversi approcci alla coltivazione dell'olivo - tradizionali, irrigati o irrigati, intensivi o superintensivi.

In effetti, devono svilupparsi perché l'olio d'oliva rappresenta ancora solo poco più del 3 percento di tutti gli oli vegetali prodotti nel mondo. Quindi, ovviamente, c'è spazio per espandere questa quota percentuale.

OOT: Riguardo al grande sviluppo dell'olivicoltura e all'aumento della qualità degli oli extra vergini di oliva prodotti negli ultimi anni, avete commenti su questo movimento verso una produzione di alta qualità?

G: Il CIO non ha statistiche specifiche sulla quota di quelli che sono soprannominati oli extravergine di oliva premium. Sono comunque lieto di constatare che un certo numero di produttori sta scegliendo di commercializzare prodotti di alta qualità perché uno dei principali obiettivi del CIO è incoraggiare il miglioramento della qualità degli oli d'oliva.


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