In Andalusia ci sono tutte le condizioni per un ritorno ai livelli massimi di produzione di olio d'oliva
La Spagna potrebbe tornare a livelli record e produrre circa 1,6 milioni di tonnellate di olio d'oliva in questa stagione, secondo una nuova previsione secondo cui la sola Andalusia ne produrrà più di 1,3 milioni di tonnellate.
Elena Víboras (a sinistra), ministra dell’Agricoltura, della Pesca e dello Sviluppo rurale, ha reso note oggi a Jaén le stime relative all’Andalusia.
La Spagna potrebbe tornare a livelli record e produrre circa 1,6 milioni di tonnellate di olio d'oliva in questa stagione, sulla base di una nuova previsione secondo cui la sola Andalusia ne produrrà più di 1,3 milioni di tonnellate.
Secondo i dati del governo regionale andaluso, la produzione deriverà da un raccolto previsto – e imminente – di 6,2 milioni di tonnellate di olive, il che significa una resa di circa il 21%.
Alla luce di questi dati e di altri forniti dall’Agenzia spagnola per l’olio d’oliva, si prevede che il raccolto nazionale registrerà un calo di appena lo 0,3% rispetto al record storico del 2011/12, pari a poco più di 1,6 milioni di tonnellate di olio d’oliva.
Ma la grande differenza, secondo il sindacato degli agricoltori UPA, è che dopo un raccolto deludente nella scorsa stagione, questa volta la Spagna parte con scorte di olio d’oliva pari a sole 302.663 tonnellate, meno della metà del riporto del 2011/12, pari a 692.500 tonnellate.
"Ciò significa lo stesso raccolto, ma meno olio d'oliva sul mercato", ha affermato il portavoce dell'UPA Agustín Rodríguez, che ha anche sottolineato che, se non dovesse piovere presto, la produzione potrebbe essere inferiore fino al dieci per cento rispetto alle previsioni.
Il clima favorevole ha favorito la ripresa
Annunciando oggi a Jaén le stime andaluse, Elena Víboras, ministra dell’Agricoltura, della Pesca e dello Sviluppo rurale del governo regionale andaluso, ha affermato che si basano su fonti che includono quasi un terzo degli 820 frantoi della regione.
La produzione prevista nella regione di 1,3 milioni di tonnellate di olio d’oliva sarebbe superiore di circa un terzo alla media delle ultime cinque stagioni. La provincia di Jaén dovrebbe fornire 715.000 tonnellate di questo totale, seguita da Córdoba con quasi 274.000 e Granada con circa 132.000 tonnellate.
La produzione totale della Spagna è scesa a sole 600.000 tonnellate nella scorsa stagione – a causa delle condizioni meteorologiche avverse – il che ha esaurito le scorte ma ha anche favorito una migliore fioritura, allegagione e sviluppo dei frutti in questa stagione.
Secondo le previsioni andaluse, altri fattori sono stati le condizioni meteorologiche favorevoli, in particolare le abbondanti piogge, le buone temperature durante la fioritura, un buon livello di stress idrico e l'assenza di gravi gelate invernali.
Queste circostanze hanno indotto il fenomeno noto in spagnolo come vecería – l’alternanza tra raccolti ad alta e bassa resa.
Olive da tavola
Si prevede che il raccolto di olio d’oliva in Andalusia ammonti a circa 411.000 tonnellate – con un aumento del 7% rispetto alla media delle ultime quattro stagioni – e quello per la Spagna a quasi 497.000 tonnellate.
All’inizio di questo mese, il Consiglio Oleicolo Internazionale ha previsto in via provvisoria un totale mondiale di 2,5 milioni di tonnellate di olive da tavola e 3 milioni di tonnellate di olio d’oliva per il 2013/14.
Alla ricerca di prezzi migliori per i coltivatori
Viboras ha affermato che il governo andaluso continuerà a lavorare per migliorare i redditi del settore e i margini di profitto sia per i coltivatori che per le imprese a monte (come i frantoi e le cooperative), "anche se non sarà un compito facile".
Rodríguez ha affermato che ridurre l'elevato livello di frammentazione dal lato della produzione sarebbe il modo più rapido per «contrastare le politiche abusive dei grandi distributori, che saranno quelli a decidere i prezzi nell'immediato futuro, senza tener conto dell'offerta di olio d'oliva sul mercato – che sarà inferiore rispetto a due stagioni fa – e del loro continuo utilizzo dell'olio d'oliva come prodotto di richiamo».
Il settore dell'olio d'oliva andaluso
L'Andalusia dedica poco meno di un terzo dei suoi terreni coltivabili alla coltivazione dell'olivo – per un totale di 1,5 milioni di ettari. La maggior parte delle sue circa 170.000 piantagioni di olivi ha una superficie inferiore a 10 ettari.
Insieme generano una produzione annua per un valore di oltre 2,2 miliardi di euro (3 miliardi di dollari), di cui quasi la metà proviene da Jaén.
La stagione ufficiale dell’olio d’oliva va da ottobre a settembre.