I prezzi dell'olio d'oliva in Europa sono aumentati del 19,8% nel 2015

In tutta l'Europa occidentale, secondo un recente studio sulle vendite di beni di consumo condotto dall'analista di mercato IRI, nei primi 11 mesi del 2015 i consumatori hanno pagato in media il 19,8% in più per l'olio d'oliva. Si stima che questo aumento dei prezzi sia costato ai consumatori circa 231 milioni di euro.

L'aumento dei prezzi nei supermercati è probabilmente il risultato di un paio di annate difficili per l'industria europea dell'olio d'oliva. Secondo il Consiglio Oleicolo Internazionale, la stagione 2014/2015 in Europa ha registrato una produzione complessivamente bassa, scendendo da 2.482,6 tonnellate nel 2013/2014 a 1.433,5 tonnellate nel 2014/2015.

Neanche l'attuale stagione 2015/2016 ha portato alla necessaria ripresa. Tra la malattia batterica in Italia, che ha colpito circa un milione di alberi, e le condizioni meteorologiche non ottimali in Spagna, la produzione europea è stata appena nella media.

Prendiamo la Spagna, il più grande produttore mondiale di olio d’oliva, che secondo le previsioni ufficiali del governo avrebbe dovuto produrre 1,2 milioni di tonnellate durante la stagione 2015/2016. Avendo già completato la maggior parte del raccolto (a causa delle temperature più calde e della mancanza di pioggia), la produzione spagnola ha raggiunto solo 867.700 tonnellate. Nel frattempo, permangono dubbi sul potenziale del raccolto a venire.

I prezzi alla produzione in Spagna hanno rispecchiato questa incertezza. Nel corso del 2015, hanno raggiunto un picco di oltre 4 euro al chilo in agosto, per poi scendere gradualmente nel corso del raccolto (sotto i 3 euro), per poi ricominciare a salire a dicembre e nel nuovo anno — e da allora non si sono più fermati. Attualmente, il prezzo alla produzione si attesta a circa 3,50 euro al chilo.

IRI ha affermato che gli aumenti dei prezzi al dettaglio sono stati più evidenti in Spagna, Italia e Grecia, paesi in cui l'olio d'oliva è uno degli alimenti più acquistati data la sua predominanza nella gastronomia locale.

Gli aumenti dei prezzi hanno avuto un impatto negativo sulle vendite. Secondo l’IRI, il calo delle vendite nel 2015 è stato più marcato in Grecia e in Spagna, che hanno registrato cali rispettivamente del 18% e del 16,2% rispetto al 2014.

Spiega Anne Lefranc, Direttore Marketing Europeo di IRI: “L’olio d’oliva, che è un prodotto di base per i paesi dell’Europa meridionale, sembra essere diventato un prodotto ‘premium’, almeno per i paesi con un consumo elevato”.

Il suo consiglio per i rivenditori e i produttori per il futuro: "[Devono] rivedere la loro strategia di prezzi, promozioni e assortimento in modo da avere chiaro quale impatto avranno gli aumenti di prezzo sulle vendite totali della categoria e del paniere".