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Il Consiglio Oliva denuncia "Undercurrent of Aggression" di UC Davis Report

Aprile 14, 2011
By Olive Oil Times STAFF

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Chiamando il secondo studio UC Davis Olive Center la "stessa inspiegabile critica" che potrebbe causare "danni irreparabili alla reputazione dell'olio d'oliva", il Consiglio oleicolo internazionale ha respinto i ricercatori della California e dell'Australia citando una "corrente sotterranea di aggressione".

Il direttore esecutivo del CIO Jean-Louis Barjol, che solo recentemente è tornato dagli Stati Uniti - il suo primo viaggio ufficiale come regista - ha espresso frustrazione nella sua affermazione che il Olive Center ha rivolto il proprio comitato di degustazione approvato dal CIO appena coniato contro l'ente internazionale e i suoi membri.

Il regista ha accusato i ricercatori della UC Davis di collaborare solo quando era conveniente per loro farlo e ha invitato tutti i paesi produttori a "unirsi ai ranghi" dei membri del CIO al fine di "trovare soluzioni soddisfacenti attraverso una cooperazione costruttiva e completa".

Con l'intenzione di lanciare questa estate una campagna da $ 1.7 milioni per promuovere l'uso dell'olio d'oliva negli Stati Uniti e in Canada, Barjol ha dichiarato in un intervista la scorsa settimana che gli Stati Uniti e l'Australia sembravano, in un certo senso, approfittare del CIO. “Usano i nostri laboratori ogni anno; partecipano ai nostri incontri e vengono riconosciuti dal CIO per la loro competenza nelle caratteristiche chimiche e sensoriali ”, ha affermato.


I ricercatori di Davis e australiani hanno scoperto che "i marchi importati più venduti di"extra virgin'L'olio d'oliva venduto negli Stati Uniti e acquistato presso punti vendita in tutta la California spesso non ha rispettato gli standard sensoriali del CIO extra virgin olio d'oliva ", secondo il rapporto.

Lo studio è stato condotto dal Università della California a Davis 'Olive Center che è supportato dal Consiglio dell'Olio d'oliva della California e i suoi membri che trarranno vantaggio dal discredito dell'olio di oliva importato. I produttori di olio d'oliva della California forniscono circa l'uno percento dell'olio d'oliva consumato negli Stati Uniti, ma stanno sviluppando la capacità di fornire molto di più.

In una lettera ai membri del California Olive Oil Council di oggi, il presidente della COOC Brendon Flynn ha indicato il rapporto come "un'eccellente opportunità per coinvolgere il pubblico in una discussione sui vantaggi dell'acquisto di olio d'oliva dai produttori della California" incoraggiandoli a "capitalizzare questo momento “.

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Nel frattempo Bob Bauer, il direttore affiliato al CIO Associazione nordamericana dell'olio d'oliva ha risposto al rapporto affermando oggi in una dichiarazione “È rivelatore notare che l'industria nazionale dell'olio d'oliva ha spinto per standard meno rigorosi rispetto agli standard IOC che i membri del NAOOA hanno adottato, perché hanno affermato che i loro oli d'oliva non possono soddisfare tali standard. Tuttavia usano e enfatizzano i test soggettivi e respinti per cercare di far credere alle persone che gli oli importati non soddisfino quegli standard più severi. "Bauer ha aggiunto" I consumatori sapevano meglio che accettare i "risultati" dell'ultimo studio di UC Davis e ci aspettiamo lo stesso vale di nuovo. "

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