World
Chiamando il secondo studio UC Davis Olive Center , il "stessa inspiegabile critica ”che potrebbe causare "danno irreparabile alla reputazione dell'olio d'oliva ", il Consiglio oleicolo internazionale ha risposto ai ricercatori in California e Australia citando un "corrente sotterranea di aggressività. "
Il direttore esecutivo del CIO Jean-Louis Barjol, che solo recentemente è tornato dagli Stati Uniti - il suo primo viaggio ufficiale come regista - ha espresso frustrazione nella sua affermazione che il Olive Center ha rivolto il proprio comitato di degustazione approvato dal CIO appena coniato contro l'ente internazionale e i suoi membri.
Il direttore ha accusato i ricercatori della UC Davis di collaborare solo quando era conveniente per loro farlo e ha invitato tutti i paesi produttori a "unirsi ai ranghi ”dei membri del CIO al fine di "trovare soluzioni soddisfacenti attraverso una cooperazione costruttiva e globale ".
Con l'intenzione di lanciare questa estate una campagna da $ 1.7 milioni per promuovere l'uso dell'olio d'oliva negli Stati Uniti e in Canada, Barjol ha dichiarato in un intervista la scorsa settimana che gli Stati Uniti e l'Australia sembravano, in un certo senso, approfittare del CIO. "Usano i nostri laboratori ogni anno; partecipano ai nostri incontri e vengono riconosciuti dal CIO per la loro competenza nelle caratteristiche chimiche e sensoriali ”, ha affermato.
I ricercatori di Davis e australiani lo hanno scoperto "i marchi importati più venduti di 'l'olio extra vergine di oliva venduto negli Stati Uniti e acquistato in punti vendita in tutta la California spesso non ha rispettato gli standard sensoriali del CIO per l'olio extra vergine di oliva ”, secondo il rapporto.
Lo studio è stato condotto dal Università della California a Davis 'Olive Center che è supportato dal Consiglio dell'Olio d'oliva della California e i suoi membri che trarranno vantaggio dal discredito dell'olio di oliva importato. I produttori di olio d'oliva della California forniscono circa l'uno percento dell'olio d'oliva consumato negli Stati Uniti, ma stanno sviluppando la capacità di fornire molto di più.
In una lettera ai membri del California Olive Oil Council oggi, il presidente del COOC Brendon Flynn ha fatto riferimento al rapporto come "un'eccellente opportunità per coinvolgere il pubblico in una discussione sui vantaggi dell'acquisto di olio d'oliva dai produttori della California "incoraggiandoli a "capitalizzare questo momento. "
Nel frattempo Bob Bauer, il direttore affiliato al CIO Associazione nordamericana dell'olio d'oliva ha risposto al rapporto dicendo in una dichiarazione oggi, "È rivelatore notare che l'industria nazionale dell'olio d'oliva ha spinto per standard meno rigorosi degli standard del CIO che i membri NAOOA hanno adottato perché hanno affermato che i loro oli d'oliva non possono soddisfare tali standard. Eppure usano ed enfatizzano test soggettivi e rifiutati per cercare di far credere alle persone che gli oli importati non soddisfano quegli standard più rigorosi ".
"I consumatori sapevano meglio che accettare il 'risultati "nell'ultimo studio della UC Davis e ci aspettiamo che lo stesso valga di nuovo", ha aggiunto.
Altri articoli su: Consiglio oleicolo internazionale (CIO), adulterazione di olio d'oliva, test dell'olio d'oliva
Dicembre 19, 2023
Olive Center lavora per educare la prossima generazione di Ag. Professionisti
Il programma Olea Learn insegna agli studenti universitari le competenze agronomiche e imprenditoriali necessarie per gestire un'attività di olivicoltura e produzione di olio d'oliva.
Gennaio 16, 2024
Il direttore del Consiglio oleicolo internazionale, Jaime Lillo, afferma che il futuro della produzione di olio d'oliva si trova oltre il Mediterraneo.
Novembre 15, 2023
Il gruppo commerciale annuncia l'iniziativa di test di qualità dell'olio d'oliva
Di fronte alla scarsa offerta e ai prezzi elevati, la North American Olive Oil Association afferma di cercare di scoraggiare gli attori disonesti.
Marzo 19, 2024
I coltivatori croati attendono i risultati del concorso
I sostenitori dell'industria e i produttori vedono il NYIOOC come un modo per mostrare la qualità della Croazia e combattere l'adulterazione e la frode.
Agosto 17, 2023
La chimica è al centro della scena al corso Olive Center
Il workshop è un'opportunità per fare un'esperienza pratica e pratica in un laboratorio all'avanguardia
Dicembre 12, 2023
Il ruolo delle donne nel settore è al centro della Giornata mondiale dell'olivo
Celebrato presso la sede del Consiglio oleicolo internazionale a Madrid, l'evento ha messo in luce il ruolo svolto dalle donne nel settore olivicolo.
Marzo 10, 2024
I ricercatori utilizzano gli ultrasuoni per rilevare l'olio d'oliva adulterato
Potrebbero rilevare olio extravergine di oliva adulterato con solo l'1% di olio di girasole o olio di oliva raffinato.
Dicembre 7, 2023
La polizia in Spagna e in Italia scopre la frode dell'olio d'oliva
Un'indagine dell'Europol ha portato all'arresto di undici accusati di adulterazione di olio extravergine di oliva con altri prodotti.