`世界最大のオリーブオイル生産者が詐欺の申し立てに対応- Olive Oil Times

世界最大のオリーブオイル生産者が詐欺の申し立てに対応

11月13、2015
イレニア・グラニット

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不正行為で告発されたイタリアのスーパーマーケットで販売されている有名なブランドのオリーブオイルの事例によって引き起こされた騒動の後、Bertolli、Carapelli、およびSassoのブランドを管理するDeoleoが迅速に対応しました。

関連項目: 世界最高のオリーブオイル、公式 NYIOOC ランキング

2008つのブランドは、イタリアの名前にもかかわらず、-年以来、スペインの食品グループの所有物であり、プレスリリースでいくつかの点を強調して申し立てを却下しました。

これらの制御は、プロのテイスターによって実行された場合でも、多くの面で不適切と見なされます。-デオレオ

デオレオは ​,war製品とプロセスは最高の品質基準を満たしています」と ​,war事業を展開するすべての国の食料安全保障に関連するすべての法律および規制を厳格に尊重します。」

事実について 調査した トリノの検察官によって、会社はジェノヴァの税関の化学実験室によって行われた化学的および物理的なテストが彼らのプロダクトを示したと宣言した ​,warエキストラバージンオリーブオイルに関するイタリアの法律に従っており、すべての物理的および化学的パラメーター(過酸化物価、遊離脂肪酸、K232およびK270の分光光度分析、総エステル、エチルエステル)を満たしています。」
関連項目: イタリアの検察官が詐欺の7つのブランドを非難
その後、Deoleoは、梱包の日付に基づいて、問題のある製品が物理的および化学的分析と試飲の両方に完全に準拠していることを確認しました。

それを考慮して ​,warイタリアの警察が実施した試飲は官能分析であり、専門家のグループがオリーブオイルの香りと味だけを評価しています」とグループは結論付けました。 ​,war検察官によって委託され、雑誌The Testとその後のNASの両方によって実行されるチェックは、製品の試飲にのみ基づいています。 ​,warこれらのコントロールは、プロのテイスターによって実施されたとしても、主観的、再現不可能、再現不可能な分析方法として、多くの面で不適切と見なされます。

イタリアの法律は反論を要求するために30日の法的期間を定めているので、 デオレオ NASによる試飲の結果を検証するために、すでにカウンターチェックを要求しています。

今日、主任検察官のアルマンド・スパタロは、調査中のオリーブオイルの生産地であるフィレンツェ、ジェノヴァ、スポレトおよびヴェッレトリの検察官に調査を転送しました。

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