` Maior Produtor de Azeite do Mundo Responde a Denúncias de Fraude

Europa

Maior produtor de azeite do mundo responde a alegações de fraude

Novembro 13, 2015
Por Ylenia Granitto

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Após o clamor criado pelo caso das famosas marcas de azeite distribuídas nos supermercados italianos acusados ​​de fraude, Deoleo, que administra as marcas Bertolli, Carapelli e Sasso, respondeu prontamente.

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As três marcas, apesar dos nomes italianos, são propriedade do grupo espanhol de alimentos desde 2008, que em comunicado à imprensa rejeitou as alegações, enfatizando alguns pontos.

Esses controles, mesmo se executados por provadores profissionais, são considerados inapropriados para muitos aspectos.Deoleo

Deoleo disse que "produtos e processos atendem aos mais altos padrões de qualidade ”e que a empresa "respeita estritamente todas as leis e regulamentos relativos à segurança alimentar em todos os países em que opera. ”

Em relação aos fatos investigado pelo promotor em Turim, a empresa declarou que os testes químicos e físicos realizados pelo laboratório químico da agência aduaneira de Gênova mostraram que seus produtos "estão em conformidade com a lei italiana sobre o azeite extra-virgem e atendem a todos os parâmetros físicos e químicos (valor de peróxido, ácidos graxos livres e análise espectrofotométrica de K232 e K270, ésteres totais, ésteres etílicos). ”
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Posteriormente, Deoleo afirmou que os produtos incriminados, com base na data de embalagem, estavam em total conformidade com a análise física e química e com a degustação.

Considerando que "a degustação realizada pela polícia italiana é uma análise sensorial, na qual um grupo de especialistas aprecia apenas o cheiro e o sabor do azeite ”, concluiu o grupo. "os cheques encomendados pelo promotor e realizados pela revista The Test e posteriormente pelo NAS, baseiam-se exclusivamente em uma degustação do produto ”e, em substância, "esses controles, mesmo se realizados por provadores profissionais, são considerados inapropriados para muitos aspectos, como o método de análise subjetivo, não repetitivo e não reprodutível. ”

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Como a lei italiana estabelece um prazo legal de 30 dias para solicitar uma refutação, Deoleo já solicitou uma contra-verificação para verificar os resultados da degustação feita pelo NAS.

Hoje, o procurador-chefe, Armando Spataro, transferiu a investigação para os promotores de Florença, Gênova, Spoleto e Velletri, os locais de produção de azeite sob investigação.

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