O maior produtor mundial de azeite responde a acusações de fraude

Após o alvoroço causado pelo caso das famosas marcas de azeite de oliva distribuídas em supermercados italianos, acusadas de fraude, a Deoleo — que administra as marcas Bertolli, Carapelli e Sasso — reagiu prontamente.

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As três marcas, apesar de seus nomes italianos, são, desde 2008, propriedade do grupo alimentício espanhol, que, em um comunicado à imprensa, rejeitou as alegações, enfatizando alguns pontos.

Esses controles, mesmo quando realizados por degustadores profissionais, são considerados inadequados em muitos aspectos. — Deoleo

A Deoleo afirmou que seus “produtos e processos atendem aos mais altos padrões de qualidade” e que a empresa “respeita rigorosamente todas as leis e regulamentos relativos à segurança alimentar em todos os países em que opera”.

Em relação aos fatos investigados pelo Ministério Público de Turim, a empresa declarou que os testes químicos e físicos realizados pelo laboratório químico da agência alfandegária de Gênova demonstraram que seus produtos “estão em conformidade com a legislação italiana sobre azeite de oliva extravirgem e atendem a todos os parâmetros físicos e químicos (índice de peróxido, ácidos graxos livres e análise espectrofotométrica de K232 e K270, ésteres totais, ésteres etílicos)”.
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Posteriormente, a Deoleo afirmou que os produtos incriminados, com base na data de embalagem, estavam em total conformidade tanto com as análises físico-químicas quanto com a degustação.

Considerando que “a degustação realizada pela polícia italiana é uma análise sensorial, na qual um grupo de especialistas avalia apenas o aroma e o sabor do azeite de oliva”, o grupo concluiu que “as verificações encomendadas pelo Ministério Público e realizadas tanto pela revista The Test quanto, posteriormente, pelo NAS, baseiam-se exclusivamente na degustação do produto” e, em essência, “esses controles, mesmo que realizados por degustadores profissionais, são considerados inadequados em muitos aspectos, pois o método de análise é subjetivo, não repetível e não reproduzível.”

Como a lei italiana estabelece um prazo legal de 30 dias para solicitar uma refutação, a Deoleo já solicitou uma nova verificação, para confirmar os resultados da degustação realizada pela NAS.

Hoje, o procurador-geral, Armando Spataro, transferiu a investigação para os promotores de Florença, Gênova, Spoleto e Velletri, locais de produção dos azeites sob investigação.