` フロリダの人々は地元のオリーブオイルで未来を見据えています- Olive Oil Times

フロリディアンは地元のオリーブオイルで未来に目を向けます

11月16、2015
ウェンディローガン

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フロリダ大学の農業教授および研究者とのパートナーシップにより、フロリダの小規模だが意欲的な栽培者グループが、オリーブ栽培およびオリーブ油生産リングに帽子を投げかけました。 柑橘類産業が苦戦しているため、州は果物の潜在的可能性を代替の有益な作物として考えています。

同時に タンパベイ·タイムズ 食品評論家のローラ・レイリーは、フロリダで育てて加工したサンプルにパンの塊を浸しました エキストラバージンオイル サンシャイン州は、その品質に感銘を受けており、土壌と気候が干ばつに強いが十分に乾燥しているオリーブを州の商品になることができるかどうかを判断するまでに、約7年先の長い道のりを歩んできました。

高湿度、高温、砂質土壌、豪雨などの要因は、オリーブの木の栽培の地域を失格と長い間考えられてきました。

個々の栽培者は、 オリーブ栽培 州全体で、商取引で印象を与えるような量の果物を栽培することがいかに大きな挑戦であるかが明らかになります。

11,000年前に25エーカーのプロットに植えられたXNUMX本を超える木から、栽培者はReileyの記事に引用されています ​,warリビングルームの水槽を満たすのに十分な60ガロンのオイルだけを押しました。」

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カリフォルニア州のバロメーターとして、米国で最も多くのオリーブ作物とオリーブオイルを生産しているのは、 降ると予想される 今月の収穫の終わりまでに、300万から400万ガロンのどこかで。

フロリダ大学食品農業科学研究所は州全体に果樹園を植えており、南下のさまざまな微気候の中でオリーブ栽培者が抱える大きな疑問に対処することを目指しています。

環境、栽培品種の選択、成長と収穫の懸念はすべて学校の研究の一環として検討されており、州は今後の教育と研究が新しい作物の将来を約束することを期待しています。

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