ブロッコリーはとても素晴らしい野菜です、それはとても多くの味と準備にそれ自身を貸します。 これは特においしいブロッコリー料理で、ピリッとしたグレープフルーツのビネグレットソースにキャラメリゼした玉ねぎ、パン焼きブロッコリー、ゴマを組み合わせたものです。
ブロッコリーを完璧に調理する秘訣は、事前に塩水で湯通しし、氷水で衝撃を与えてそれ以上調理しないようにすることです。 これにより、すでに柔らかく部分的に調理されたブロッコリーで炒め物のレシピを開始でき、全体的な調理時間を短縮し、ブロッコリーを鮮やかな緑色に保ちます。
レシピの調理部分にはミディアムボディのエクストラバージンオリーブオイルを使用し、グレープフルーツドレッシングにはより堅牢でスパイシーなエクストラバージンオリーブオイルを使用してみてください。
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サービング20
数分10
数分このキャラメリゼしたブロッコリー料理は、ディナーパーティー、または素晴らしいベジタリアンランチオプションに最適です。 エビや鶏肉のグリルを加えて、お食事に!
1小花に分かれたブロッコリーの大きな頭
1/4カップ赤玉ねぎ、スライス
2クローブニンニク、スライス
1/4カップエキストラバージンオリーブオイル
1ピンチ塩
1ピンチブラックペッパー
1/4カップグレープフルーツジュース
1/2カップエキストラバージンオリーブオイル
1小さじ塩
1小さじ蜂蜜
1/4小さじブラックペッパー
1/4小さじパプリカ
1/4小さじ乾燥オレガノ
1小さじゴマ
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