` キャラメリゼした玉ねぎ、ほうれん草、フェタチーズの香ばしいオリーブオイルクレープ- Olive Oil Times

キャラメリゼした玉ねぎ、ほうれん草、フェタチーズの香ばしいオリーブオイルクレープ

メニューにはクレープがありますが、朝食だけではありません。 ほうれん草、玉ねぎ、フェタチーズを添えたこれらの風味豊かなオリーブオイルクレープは、これらの寒い秋の夜にぴったりのボリュームたっぷりの食事です。最高の部分は、詰まった気分にならないことです。
キャラメリゼした玉ねぎ、ほうれん草、フェタチーズの香ばしいオリーブオイルクレープ
キャラメリゼした玉ねぎ、ほうれん草、フェタチーズの香ばしいオリーブオイルクレープ
12月2、2020
ポール・コスタンディン

クレープはとても満足感があり、家で作るのは信じられないほど簡単です。 必要なのは、バッターのしっかりしたレシピ、いくつかのおいしい詰め物、そして良い焦げ付き防止の鍋です。

私の意見では、クレープの最も優れている点は、甘いもの、フルーツ、またはチョコレートベースの料理としてだけでなく、ほうれん草、チーズ、ハムなどを入れたおいしい朝食またはランチのオプションとしても機能する能力です。 私はいつもバッターをニュートラルに保つので、作るときはいつでもさまざまな方法で使用できます。 このねり粉は冷蔵庫でよく保存できます。週に-、-回作るのが好きなので、朝食や日中のおやつを一緒に食べる必要がある場合に備えて、常に手元に置いておきます。

このレシピでは、バッターにライトボディのフルーツフォワードエクストラバージンオリーブオイルを使用します。 残り物をデザートに使いたい場合は、よりニュートラルなままで、オリーブの風味を少し加えます。 濃厚でコクのあるエクストラバージンオリーブオイルを詰め物に保存します。これは、タルトで塩辛いフェタチーズをまろやかにしながら、ローストした玉ねぎとほうれん草を強調するのに役立ちます。

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キャラメリゼした玉ねぎ、ほうれん草、フェタチーズの香ばしいオリーブオイルクレープ

5 from 3
コー​​ス: 昼食、朝食料理: フランス語、地中海難易度: ミディアム
サービング

4

サービング
準備時間

20

数分
調理時間

15

数分

作りやすく、野菜が重いクレープは、簡単に泡立てることができ、残り物のバッターを使って、ジャムやヌテッラを使ったデザートをいつでも作ることができます!

成分

  • クレープ用
  • 3 / 4 カップ ミルク

  • 1 / 2 カップ

  • 1 カップ 小麦粉

  • 1 / 4 カップ エキストラバージンオリーブオイル

  • 2

  • 2 小さじ

  • 1 小さじ 挽いた黒コショウ

  • 詰め物用
  • 1 カップ スライスした玉ねぎ

  • 2 大さじ ニンニクのみじん切り

  • 1 / 4 カップ エキストラバージンオリーブオイル

  • 3 カップ 赤ちゃんのほうろ

  • 1 カップ フェタチーズ

方向

  • クレープを作るには
  • ブレンダーで卵、小麦粉、水、牛乳、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜます。 
  • 滑らかになるまでブレンドします。
  • 焦げ付き防止鍋を中火から強火にかけます。 
  • 少量のオリーブオイルを注ぎ、ペーパータオルで拭き取ります。
  • ノンスティックパンに2オンスのバッターを加え、パンの底を完全に覆うように回転させます。 
  • 鍋を火に戻し、約-分間調理します。 
  • ゴムヘラでクレープを緩め、裏返して未調理の面を下にします。 
  • クレープを30秒から-分以上加熱します。 
  • クレープを鍋から取り出し、ペーパータオルで覆った皿の上に置きます。 
  • すべてのクレープを調理するまで、このプロセスを続けます。
  • 詰め物を作るには
  • 底の重いソテーパンでオリーブオイルをコンロの上で中火から強火にかけます。
  • 玉ねぎとにんにくを加え、きつね色になり香りが出るまで炒める。 
  • ほうれん草を鍋に入れ、完全にしおれるまで調理を続けます。 
  • 塩こしょうで味付けをし、耐熱ボウルに移します。
  • 砕いたフェタチーズを混ぜて調味料を確認し、必要に応じて調整します。 
  • 満たして提供する
  • クレープに-杯の山盛りの詰め物を入れ、半分に折ります。または、代わりに丸めることもできます。 
  • 少し軽いボディのフルーツフォワードエクストラバージンオリーブオイルとパルメザンチーズまたはハーブを少し加えます。 
  • お楽しみください!

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