Tendências no comércio de azeite orgânico estão sendo monitoradas

O azeite orgânico representou pelo menos um décimo de todo o azeite virgem importado pelos Estados Unidos na safra 2012/13, de acordo com o Conselho Oleícola Internacional (COI) .

Os compradores passaram de pensar no assunto para realizar alguns testes de mercado. — Liz Tagami, Tagami International

O COI agora está monitorando a categoria orgânica graças a novos códigos alfandegários internacionais que tornaram isso viável a partir do ano passado, informou o COI.

De outubro de 2012 a setembro de 2013, um total de 298.828 toneladas de azeite foi importado pelos EUA, o maior importador mundial de azeite e azeitonas de mesa. Cerca de 64% desse volume era de azeite virgem e extravirgem – cerca de 191.000 toneladas no total –, dos quais um décimo era orgânico, ou seja, pouco mais de 19.000 toneladas.

No entanto, o COI informou que seus dados comerciais dos EUA, fornecidos pelo U.S. Census Bureau, apresentavam detalhes sobre o azeite orgânico apenas a partir de janeiro do ano passado; portanto, não há números para essa categoria referentes ao período de outubro a dezembro de 2012.

Oportunidade na produção de alimentos orgânicos

A corretora e consultora internacional especializada em alimentos, sediada nos EUA, Liz Tagami, disse que sua empresa, a Tagami International, está recebendo mais pedidos de azeite de oliva orgânico do que há cinco anos.

“Os compradores passaram de pensar no assunto para fazer alguns testes de mercado”, disse ela.

“Se considerarmos a Tagami International como um ponto de referência, parece que o interesse está crescendo, já que o número de consultas que recebo perguntando sobre a diferença entre orgânico e convencional aumentou.

“As pessoas não percebem quão poucos insumos químicos existem no cultivo moderno da azeitona — não é como o milho, o trigo ou a soja. Essa diferença, juntamente com o preço mais alto dos produtos orgânicos, tem sido um freio ao crescimento. Dito isso, o uso de azeite de oliva orgânico na produção de alimentos em que toda a formulação é orgânica é uma oportunidade”, disse ela.

Exportadora catalã considera o mercado canadense mais acessível

Em Lleida, na Catalunha, Emma Rovira, diretora de vendas da Molí dels Torms, disse que todo o azeite da empresa é certificado como extra virgem orgânico. Vendido sob a marca Olicatessen, ela disse que muito pouco foi exportado para os EUA porque é um mercado difícil, com intensa pressão sobre os preços e a necessidade de grandes volumes. Ela disse que o maior mercado de exportação da empresa é o Canadá, seguido pelo Japão, “onde nunca contestam o preço pedido, mas negociam fatores como qualidade, sabor e rotulagem”, Bélgica, Alemanha e Holanda.

Também em Lleida, Ramon Barrull Becerra, presidente da pequena Cooperativa La Granadella, disse que esta é apenas a segunda safra de produção de azeite extravirgem orgânico certificado, que totalizará este ano apenas cerca de 25 toneladas, representando apenas 5% de sua produção total sob a marca Degustus. Depois de vender todo o azeite do primeiro ano de produção orgânica, a cooperativa quadruplicou sua produção orgânica este ano e vende a maior parte dela para lojas especializadas em produtos orgânicos.

Barrull disse que o custo da produção orgânica é cerca de um quarto mais alto do que o da não orgânica. Uma das razões é que o fertilizante custa mais, mas oferece menor capacidade de produção, afirmou ele.

Demanda e risco em produtos orgânicos

Um relatório do ano passado do Instituto de Comércio Exterior da Espanha (ICEX) indicou que o azeite lidera as vendas de óleos orgânicos na Alemanha, onde a crescente demanda por produtos orgânicos é uma das tendências mais marcantes no mercado alimentício alemão. Enquanto isso, de acordo com um relatório recente sobre fraudes na cadeia alimentar elaborado pela Comissão de Meio Ambiente, Saúde Pública e Segurança Alimentar do Parlamento Europeu, o azeite, o peixe e os alimentos orgânicos são os produtos mais propensos a tais fraudes.

Códigos alfandegários atuais para o azeite de oliva orgânico

Desde julho de 2013, os códigos orgânicos relevantes na pauta tarifária harmonizada são:

– 1509102030: azeite de oliva extravirgem orgânico em embalagem com menos de 18 kg

– 1509104030: azeite extravirgem orgânico em embalagem de 18 kg ou mais

– 1509102040: azeite virgem orgânico em embalagem com menos de 18 kg

– 1509104040: azeite virgem orgânico em embalagem de 18 kg ou mais.