`Dieta mediterrânea pode proteger o coração mais do que uma dieta com baixo teor de gordura

Saúde

Dieta mediterrânea pode proteger o coração mais do que uma dieta com baixo teor de gordura

Fevereiro 13, 2014
Elena Paravantes

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Embora muitas vezes ouvimos e presumimos que uma dieta com baixo teor de gordura é melhor para você no que diz respeito a doenças cardíacas, um exame mais detalhado das evidências sugere que uma dieta no estilo mediterrâneo, com níveis moderados de gordura, principalmente a partir de azeite de oliva, fornece mais proteção para o coração.

Um novo estudo que analisou a pesquisa da 1957 até agora encontrou mais evidências de que uma dieta completa, e particularmente a dieta mediterrânea, resultou em maior redução da morte devido a doenças cardíacas e ataques cardíacos do que uma dieta com pouca gordura.

Os pesquisadores da Universidade do Arizona e da Northwestern University descobriram que, embora uma dieta com pouca gordura possa diminuir os níveis de colesterol, ela não parece diminuir o risco de ataques cardíacos e mortes por doença cardíaca coronária.

Eles concluíram que os últimos cinquenta anos de epidemiologia e ensaios clínicos estabeleceram uma ligação clara entre dieta, aterosclerose e eventos cardiovasculares e "dieta integral ”da dieta mediterrânea é mais eficaz na prevenção doença cardiovascular do que uma dieta com baixo teor de gordura e baixo colesterol. Os autores observaram que incentivar o consumo de azeite com manteiga e creme, além de aumentar a quantidade de vegetais, frutas, grãos integrais, nozes e peixe, promete ser mais eficaz.

Além do muito divulgado Estudo PREDIMED que mostrou que uma dieta no estilo mediterrâneo era mais eficaz na redução do risco de ataque cardíaco e derrame em 30% em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura, mais uma análise publicada no American Journal of Medicine em 2011, conduzida por um grupo de pesquisadores dos EUA, Espanha, Suíça, Israel e Canadá, também concluíram que uma dieta mediterrânea parece ser mais eficaz do que dietas com pouca gordura na geração de mudanças positivas a longo prazo nos fatores de risco cardiovascular.

Os pesquisadores incluíram em sua análise apenas ensaios clínicos randomizados, comparando dietas mediterrâneas com baixo teor de gordura em indivíduos com sobrepeso ou obesidade, com um acompanhamento mínimo de seis meses.

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Os resultados de suas análises mostraram que seguir uma dieta mediterrânea resultou em mudanças mais favoráveis ​​no peso corporal, índice de massa corporal, pressão arterial sistólica, pressão arterial diastólica e níveis de glicose em comparação com dietas com pouca gordura.


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