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Dieta mediterrânea pode proteger o coração mais do que uma dieta com baixo teor de gordura

Fevereiro 13, 2014
Elena Paravantes

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Embora muitas vezes ouçamos e presumamos que uma dieta com baixo teor de gordura é melhor para você quando se trata de doenças cardíacas, um exame mais atento das evidências sugere que uma dieta de estilo mediterrâneo, que tem níveis moderados de gordura, principalmente de azeite de oliva, fornece mais proteção para o coração.

Um novo estudo que analisou pesquisas de 1957 até agora, encontrou mais evidências de que uma dieta completa, e particularmente a Dieta mediterrânea, resultou em maior redução de mortes devido a doenças cardíacas e ataques cardíacos do que uma dieta com baixo teor de gordura.

Os pesquisadores da Universidade do Arizona e da Universidade Northwestern descobriram que, embora uma dieta com baixo teor de gordura possa reduzir os níveis de colesterol, não parece diminuir o risco de ataques cardíacos e mortes por doenças coronárias.

Eles concluíram que os últimos cinquenta anos de epidemiologia e ensaios clínicos estabeleceram uma ligação clara entre dieta, aterosclerose e eventos cardiovasculares e que "dieta integral ”da dieta mediterrânea é mais eficaz na prevenção doença cardiovascular do que uma dieta com baixo teor de gordura e colesterol. Os autores observaram que estimular o consumo de azeite de oliva em vez de manteiga e creme, ao mesmo tempo que aumenta a quantidade de vegetais, frutas, grãos inteiros, nozes e peixes, promete ser mais eficaz.

Além do muito divulgado Estudo PREDIMED que mostrou que uma dieta de estilo mediterrâneo foi mais eficaz na redução do risco de ataque cardíaco e derrame em 30 por cento em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura, mais uma análise publicada no American Journal of Medicine em 2011, conduzida por um grupo de pesquisadores dos EUA, Espanha, Suíça, Israel e Canadá, também concluíram que uma dieta mediterrânea parecia ser mais eficaz do que dietas com baixo teor de gordura na geração de mudanças positivas de longo prazo nos fatores de risco cardiovascular.

Os pesquisadores incluíram em sua análise apenas ensaios clínicos randomizados comparando dietas mediterrâneas com dietas de baixo teor de gordura em indivíduos com sobrepeso ou obesos, com um acompanhamento mínimo de seis meses.

Os resultados de sua análise mostraram que seguir uma dieta mediterrânea resultou em mudanças mais favoráveis ​​no peso corporal, índice de massa corporal, pressão arterial sistólica, pressão arterial diastólica e níveis de glicose em comparação com dietas de baixo teor de gordura.


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