A dieta mediterrânea pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco em 30%
Uma dieta mediterrânea com azeite de oliva ou nozes reduziu os principais eventos cardiovasculares em 30%.
Os resultados mais recentes de um estudo espanhol mostram que uma dieta mediterrânea complementada com azeite de oliva ou nozes pode reduzir o risco de sofrer um ataque cardíaco ou derrame em 30%, em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura. O estudo, publicado no New England Journal of Medicine, faz parte do Estudo de Intervenção PREDIMED, ainda em andamento, que foi concebido para estudar os efeitos da dieta mediterrânea na prevenção primária de doenças cardiovasculares.
Os pesquisadores dividiram mais de 7.000 participantes com alto risco de doenças cardiovasculares em três grupos de intervenção alimentar: uma dieta mediterrânea sem restrição calórica complementada com azeite de oliva extravirgem, uma dieta mediterrânea complementada com nozes mistas ou uma dieta de controle com baixo teor de gordura. Os participantes foram acompanhados por quase 5 anos por meio de questionários para avaliar a adesão à dieta, biomarcadores de adesão (testes que medem os níveis de hidroxitirosol na urina para confirmar a adesão no grupo que recebeu azeite de oliva extravirgem e os níveis plasmáticos de ácido alfa-linolênico para confirmar a adesão no grupo que recebeu nozes mistas), bem como medições de peso, altura e circunferência da cintura.
Os pesquisadores registraram as taxas de ataques cardíacos, derrames ou mortes relacionadas a doenças cardiovasculares. Os resultados do estudo mostraram que o grupo que recebeu a intervenção da dieta mediterrânea com azeite de oliva ou nozes apresentou uma redução de 30% na incidência de eventos cardiovasculares graves.
Esta não é a primeira vez que a dieta mediterrânea se mostra capaz de proteger contra doenças cardiovasculares. Vários grandes estudos observacionais demonstraram que a adesão à dieta mediterrânea reduz significativamente a mortalidade total, como o segmento grego do Estudo EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), que acompanhou mais de 22.000 indivíduos e constatou que um maior grau de adesão à dieta mediterrânea estava associado a uma redução significativa na mortalidade total.
É um fato amplamente aceito que a dieta mediterrânea e seu principal componente, o azeite de oliva, podem proteger contra doenças cardiovasculares. Já em 2004, a Food and Drug Administration (FDA) aprovou a alegação de saúde de que duas colheres de sopa de azeite de oliva por dia podem reduzir o risco de doença cardíaca coronariana. Nos EUA, vários hospitais servem uma dieta mediterrânea, enquanto muitos médicos recomendam esse tipo de dieta aos seus pacientes em vez da típica dieta com baixo teor de gordura.
Antonia Trichopoulou, diretora do Centro Colaborador da OMS para Nutrição no Departamento de Higiene e Epidemiologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Atenas e especialista em dieta mediterrânea, disse ao Olive Oil Times que essas não são necessariamente descobertas novas, mas sim uma forte confirmação dos benefícios da dieta mediterrânea. “Este foi um bom estudo que apresenta provas por meio de intervenção. Basicamente, ele fornece evidências conclusivas e resolve de uma vez por todas a questão da dieta mediterrânea”, disse ela.