` Yaşlanmanın Kalitesinde Zeytinyağının Rolü - Olive Oil Times

Zeytin Yağı'nın Yaşlanma İşaretlerinde Rolü

Şubat 1, 2016
Sukhsatej Batra

Son Haberler

Bilim adamları yaşlanmanın nedenini ve yaşlanmayı azaltmanın, durdurmanın veya hatta tersine çevirmenin olası yollarını bulma arayışlarında, bilim adamları dokuz ""yaşlanma sürecine katkıda bulunur."

Bu işlemler arasında genetik instabilite, telomer yıpranması, epigenetik değişiklik, proteostaz kaybı, düzensiz besin algılama, mitokondriyal fonksiyon bozukluğu, hücresel yaşlanma, kök hücre tükenmesi ve hücre içi iletişimi içerir.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Yaşlanma süreci, fizyolojik fonksiyonlarda ilerici bir düşüşe neden olan hücresel ve moleküler seviyelerde meydana gelen birkaç değişikliği kapsar.

Yaşlanma sürecini caydırmak için atılan çeşitli yaklaşımlardan diyetin rolü yoğun bir şekilde araştırılmıştır. EVOO yönünden zengin bir Akdeniz diyeti olması şaşırtıcı değil uzun ömür ile ilişkili ayrıca kanser, kalp, Parkinson ve Alzheimer özel ilgi alanıdır.

A makaleyi tekrar gözden geçir, 29 Ocak 2016'da Molecules dergisinde yayınlanan, özellikle tekli doymamış yağ asitleri ve EVOO'daki polifenoller hücresel ve moleküler seviyelerde yaşlanma sürecinde.

Makaleye göre, EVOO bileşenleri, antioksidan özelliklerinden veya dolaylı olarak gen ekspresyonunu modüle etme yeteneklerinden dolayı insan hücreleri üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olabilir.

reklâm

Oksidatif hasar DNA'ya dış fiziksel, kimyasal ve biyolojik ajanlar veya DNA'nın replikasyon hataları gibi genetik dengesizliğe neden olabilecek dahili prosesler tarafından getirilebilir. Bir hayvan çalışmasında, sızma zeytinyağı (VOO) ile beslenen gruptaki DNA hasarı seviyesi, ayçiçeği yağı beslenen gruptaki hasarın yarısı kadardı.

Bazı çalışmalara göre, zeytinyağı fenol özleri, insan hücrelerinde hidrojen peroksitin neden olduğu DNA hasarını önlemede etkili olabilir. Bunun nedeni metal iyon şelatı ve zeytinyağı fenol ekstraktının serbest radikal temizleme özellikleri olabilir. Bununla birlikte, diğer çalışmalar VOO fenollerinin bir DNA onarım geni olan APEX1'i koruyabileceğini öne sürmektedir.

Kromozomların uçlarını koruyan nükleoprotein yapıları olan telomerlerin uzunluğu normal yaşlanma sürecinde kısalır. Kısa bir telomer, yaşam beklentisinin azalması ve yaşa bağlı kronik hastalıklara karşı duyarlılığın artması ile ilişkilidir.

Genetik faktörlerden büyük ölçüde etkilenmesine rağmen, diyet, sigara içimi ve yaş gibi çevresel ve yaşam tarzı faktörleri de telomerleri etkilemektedir. Lökosit telomer uzunluğu ile lökosit arasındaki pozitif ilişki Akdeniz diyeti Bir çalışmada rapor edildiğine göre, bu etki tüm popülasyon gruplarında gözlenmedi çünkü beyazlarda etkili olduğu, ancak Hispaniklerde ve Afrikalı Amerikalılarda olmadığı görülmüştür.

Alzheimer hastalıkları ve Parkinson hastalığı gibi yaşa bağlı hastalıklar, protein homeostazı veya proteostazı bozulduğunda, proteinlerin açılması, yanlış katlanması veya toplanması ile sonuçlanır. İn vitro çalışmalar, EVOO fenollerinin protein homeostazisini düzenleyebileceğini ve bu hastalıkları önlemek veya tedavi etmek için kullanılabileceğini göstermektedir.

EVOO fenolleri ayrıca epigenetik değişikliklere neden olabilir, besin algılama değişikliklerini düzenler ve yaşlanma ile ilişkili kök hücre fonksiyonlarını düzenler. Ek olarak, zeytinyağı fenolleri gibi hastalıkların önlenmesinde faydalı olabilecek anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. ateroskleroz.

Literatürün gözden geçirilmesine dayanarak, makalenin yazarları, zeytinyağının hücresel ve moleküler seviyelerde yaşlanmanın tüm belirtileri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu ve bu alanda daha fazla araştırma önerdiği sonucuna varmıştır.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler