Sağlık
Monroe Üniversitesi’nde bulunan Louisiana Üniversitesi’nde zeytinyağının doğal bileşiklerini inceleyen bir araştırma projesi kanser araştırmaları alanında kayda değer bir ilerleme sağlamıştır.
Eczane profesörü Khalid El Sayed'in yönetiminde, dördüncü sınıf öğrencisi Katherine Gary, oleocanthal'i zeytinyağında yüzde 95 saflık oranıyla izole eden ilk kişi olarak kabul edildi.
Oleocanthal, anti-enflamatuar ve diğer hastalıklarla mücadele özellikleriyle bağlantılı, doğal olarak oluşan bir fenolik bileşiktir.
oleocanthal Monell Chemical Senses Center direktörü Gary Beauchamp'ın, bazı yağların keskin tadını, antienflamatuar ilaçlara benzetmesinden sonra keşfedildi. Araştırmacılar, Pennsylvania Üniversitesindeki bilim insanlarıyla birlikte fenol bileşiği deacetoxydialdehydic ligstroside aglycone'yu izole edebildiler ve oleocanthal olarak adlandırdılar.
UL-Monroe'daki bilim adamları oleocanthal'ı bir c ‑ Met inhibitörü olarak görüyorlar. El Sayed'e göre, "c ‑ Met, hücre büyümesini, istilasını, anjiyogenezi, metastazını arttırır; apoptozu azaltır; ve birçok tümörün hücre iskeleti işlevlerini değiştiriyor. ”
Katherine Gary ve UL-Monroe'daki araştırma ekibi, kanserin etkilerini yavaşlatacak ve kemoterapi ve diğer anti-kanser ilaçlarının etkilerini artıracak bir besin takviyesi şeklinde bir oleokant tedavisi sunmayı umuyor.
Deneysel takviyenin hayvan testleri sırasında zaten etkili olduğu kanıtlanmıştır.
Gary, oleocanthal'ı izole etmedeki atılımı için iki ödül kazandı. El Sayed'in ekibinin araştırmayı desteklemek için yaklaşık 2 milyon dolar aldığı bildirildi.
Hakkında daha fazla yazı: göğüs kanseri, kanseri önleme, sağlık
Eylül 28, 2023
Rejeneratif Tarım Uygulamaları Dik Eğimli Zeytin Çiftliklerinin Karlılığını Artırıyor
Terk edilmiş dik yamaçlı zeytinliklerde toprak sağlığının iyileştiğini bulduktan sonra araştırmacılar, organik ve yenileyici tarımın benzer sonuçlar verebileceğini belirledi.
Ocak 3, 2024
Zeytin Sektöründe Kadının Rolünün Desteklenmesi
Jill Myers, sektördeki kadınları birbirine bağlamak, seslerini duyurmak ve katkılarını vurgulamak için Zeytinyağı'nda Kadınlar ağını kurdu.
Eylül 26, 2023
Monovarietal Zeytinyağları Ekolojik Tarımı Nasıl Teşvik Ediyor, Manzaraları Nasıl Koruyor?
Tek çeşit sızma zeytinyağı üretmek, daha az bitki sağlığı müdahalesi gerektiren, manzaraları koruyan ve biyolojik çeşitliliği destekleyen endemik çeşitleri teşvik eder.
Ekim 12, 2023
Araştırmacılar Yaygın Mantarlara Dirençli Üç Zeytin Çeşitini Belirledi
Frantoio, Koroneiki ve Arbosana zeytinlerinden oluşan üç melez ırk, kontrollü bir ortamda Verticillium dahlia'ya direndi.
Nisan 16, 2024
Araştırmacılar Güneş Paneli ve Zeytinlik Sinerjilerini Araştırıyor
Yüksek yoğunluklu zeytinlik sıraları arasındaki güneş panelleri, verim üzerinde minimum etkiyle elektrik üretiyor.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Eylül 15, 2023
Yeni Zelanda'da Organik Zeytin Verimini Artırmak İçin Etkili Mikropların Kullanımı
Yeni Zelanda'daki ödüllü biyodinamik zeytin çiftçisi Ross Vintiner, çiftçiliğin geleceğinin mikroplar olduğuna inanıyor.