` EVOO'lu Kahve Kavrulmuş Pancar ve Armut Salatası - Olive Oil Times

EVOO'lu Kahve Kavrulmuş Pancar ve Armut Salatası

Altın ve kırmızı pancarlar baharatlı bir kahve tuzu yatağında yavaşça kavrulurken tatlı armutlar zeytinyağına atılır.
Kahve kavrulmuş pancar ve armut salatası
Kahve kavrulmuş pancar ve armut salatası
Ağustos 31, 2020
Christina Mercado

Sağlam zeytinyağları bu topraksı ve tatlı salatada parlayacak. Altın ve kırmızı pancarlar baharatlı bir kahve tuzu yatağında yavaşça kavrulurken tatlı armutlar zeytinyağına atılır. Sızma zeytinyağı, güçlü bitkisel ve bitkisel notalar ekleyerek bu yemeğin doğal tatlılığını dengeler.

Bu parlak salata lezzetli ve kendi başına doldurur, aynı zamanda ızgara tavuktan kızarmış levreklere kadar çeşitli proteinlerle de iyi bir şekilde eşleşir.

kahve-kavrulmuş-pancar-amp-armut-salata-ile-evoo-zeytinyağı-kez-kahve-kavrulmuş-pancar-amp-armut-salata-ile-evoo

EVOO'lu Kahve Kavrulmuş Pancar ve Armut Salatası

5 itibaren 3 oy
Ders: SalatalarZorluk: Kolay
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

dakika
Pişirme süresi

45

dakika

Pancarları baharatlı kahve tuzu karışımında kavurarak, doğal toprak aromasını dengelemek için güçlü bir tatlı aroma ve zengin bir tat alırlar. Pişmiş pancarları ve taze armutları zeytinyağına atmak, tabağı derinleştiren bir bitki tadı katmanı ekler. Pancarlar 2 gün öncesine kadar hazırlanabilir ve kahve tuzu karışımı 3 defaya kadar tekrar kullanılabilir.

malzemeler

  • Kavrulmuş Pancar
  • 4 bardaklar kosher tuzu

  • 1 Fincan kahve biler

  • 1 her Tarçın çubuğu

  • 1 tk bütün baharat

  • 1/2 tk karanfiller

  • 6 - 8 her küçük pancar, altın ve kırmızı

  • Ana Salata
  • 1/3 Fincan sızma zeytinyağı

  • 1/2 her olgun armut

  • 1/2 her Arpacık soğanı

  • 1 1/2 Fincan karışık salata yeşillikleri

  • 1 Yemek kaşığı incir sosu

Yol

  • Fırını 425 dereceye kadar önceden ısıtın.
  • Büyük bir kapta tuzu, kahve öğütücüsünü, tarçın çubuğunu (parçalara ayrılmış), tüm baharatı ve karanfili karıştırın. 1/4 inç derinliğinde bir tuz karışımını 4 inç derinliğinde üçüncü bir tavaya dökün. Pancarların tamamını, aralarında en az 1/2 inç bırakarak tavaya ekleyin. Kalan tuz karışımını tamamen örtmek için üstüne dökün.
  • Tuz tavasını folyo ile örtün ve fırında 40-50 dakika pişirin. Hazır olduklarında pancarların arasına bir kürdan kolayca sokabilmelisiniz.
  • Pancarları fırından çıkarın ve tuzdan çıkarın. Bunları bir kaba koyun ve streç filmle kapatın. 15 dakika bekletin.
  • Pancarların kabuklarını bir havlu yardımıyla tek tek ovalayarak çıkarın. Gerekirse bir soyucu da kullanabilirsiniz. Soyulduktan sonra soğumalarına izin verin. Kırmızı pancarlar altın pancarları sızdırıp boyayabileceğinden, soyulduktan sonra kırmızı ve altın pancarları ayrı tuttuğunuzdan emin olun.
  • Pancarları dilimleyin ve armutları küçük küpler halinde doğrayın. Her birini zeytinyağına ekleyin ve bir kenara koyun.
  • Salata yeşillerini arpacık soğanı ve salata sosu ile karıştırın. Bir tabağa fırlatılan yeşillikleri koyun, ardından pancarları üstüne koyun ve ardından küp küp doğranmış armutları ekleyin. Üzerine bir tutam büyük pul deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber serperek bitirin.

notlar

  • Sağlam deneyin Picual zeytinyağı.
  • Üçüncü bir tavanız yoksa, herhangi bir dar ve derin tavayı deneyin. Amaç, tuzun pancarları düzgün bir şekilde örtmesi için derinlik oluşturmaktır. Diğer bir seçenek de, tavanızın boyutuna uyum sağlamak için tuz tarifini ikiye katlamak olabilir.

Daha fazla tarif keşfedin

Sızma zeytinyağı ile lezzetli yemekler hazırlayın.


Daha Tarifler