Bu tarifte her türlü brokoli kabul edilir (kolay kaynaklı çeşitlerden ikisini vurguladık) ancak herhangi bir şekilde katkıda bulunmaktan çekinmeyin. Izgara brokoli, bu geleneksel olmayan sezar salatasına güzel bir dumanlı unsur ekler. Bu görev için gerçekten inanılmaz derecede uygun, ihale-gevrek ızgara.
Ev yapımı sezar sosu yapmak gerçekten çok kolay. Hamsi, limon suyu, dijon, sarımsak ve çiğ yumurta sarısından oluşan taban, sızma zeytinyağı (elbette ince, sabit bir akışta) eklenmeden önce tamamen çırpılmalı ve karıştırılmalıdır. Sabit ve kuvvetli çırpma hile yapar ve sonra, işte! Ev yapımı sezar sosu.
4
porsiyon20
dakika15
dakikaSalata sosu, bir veya iki gün önceden hazırlanabilir ve salatayı birleştirmeye hazır olmadan önce soğutulabilir. Ev yapımı krutonlar, bayat ekmekleri, kabukları, uçları veya topukluları kullanmanın harika bir yoludur.
1çay kaşığıhamsi ezmesi veya kıyılmış hamsi
2yemek kaşığılimon suyu
2çay kaşığıDijon hardalı
1heryumurta sarısı
1hersarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış
1/4Fincanorta ila sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı
1tutamkarabiber
1Demetbrokoli rabe, kesilmiş
1başbrokoli başı, çiçeklere ayrılmış (veya 3 bardak brokoli çiçeği)
2yemek kaşığıorta ila sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı
1/2çay kaşığıtuz
2bardaklarrustik ekmek, doğranmış veya ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılmış
3yemek kaşığıorta ila sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı
1/2Fincanparmesan peyniri, rendelenmiş veya traşlanmış
1herlimon, dilimlenmiş
Nisan 18, 2023
EVOO Haşlanmış Istakoz Ruloları
Neden sızma zeytinyağında haşlama yapmalısınız? EVOO'da kaçak avcılık, ıstakoza kendi lezzetlerini tanıtmanın yanı sıra, suyun yapabileceğinden çok daha yumuşak ve tatlı bir ıstakoz yaratır.
Mayıs ayı. 31, 2023
Hızlı Pestolu Zeytinyağlı Çıtır Tavuk Parm
Bu harika tavuk parm sandviçleriyle mutfak dünyanızı sallamaya hazır olun. Zeytinyağlı çıtır tavuk pirzola, bol miktarda mozzarella peyniri, domates sosu ve hızlı ve lezzetli bir pesto ile birleştirilir.
Haziran 27, 2023
Zeytinyağlı ve Deniz Tuzlu Ekmek Boule
Bu ekmek bulyon, çorbalar, ekstra soslu ana yemekler ve sandviçler ve tostlarla daldırmak ve ıslatmak için mükemmeldir.
Mayıs ayı. 3, 2022
Torrijas (İspanyol Tarzı Çıtır Fransız Tostu)
Tarif çok basit ve kalın dilimler halinde yarı bayat ekmek (ya da kızarmış taze ekmek), fırında baharatla karıştırılmış süt karışımına batırılmış, yumurtaya batırılmış ve tavada kızartılmış içeriyor.