橄榄油最近受到了很多负面报道。 由于汤姆·穆勒（Tom Mueller）的书《特级初榨：橄榄油的崇高与丑闻世界》的发行，最近在意大利和西班牙关于欺诈行为的指控以及在澳大利亚对不合格石油的指控，其质量在全球范围内受到质疑。
Olive Oil Times 作为一个将橄榄油与食用橄榄油生产者和食用者联系在一起的政府间组织，国际橄榄油理事会（International Olive Council）询问其如何防止欺诈和保护橄榄油的形象。
国际奥委会主任让·路易·巴尔约尔在回应中首先解释说，尽管国际奥委会为橄榄产品的国际贸易设定标准，但它无权执行。 “尽管如此，国际奥委会执行秘书处鼓励成员国尽一切努力防止橄榄产品的欺诈性贸易。”
巴尔乔尔先生通过电子邮件回答了问题。
还有什么可以做以防止欺诈并保护消费者？
（IOC）成员国必须保持警惕，已保证在其国际贸易中遵守橄榄油和橄榄果渣的指定标准（等级）（如2005年《国际橄榄油和食用橄榄协定》所规定），并遵守也鼓励将其用于国内贸易。 这就是为什么应有尽可能多的国家加入国际橄榄理事会的原因。
欺诈指控的消息产生了什么影响？例如上周在西班牙 卢塞纳行动 并于去年底在意大利 Coldiretti调查 -有没有在部门？ 总的来说，橄榄油的质量是否有疑问？
这种情况没有理由质疑橄榄油的质量。 相反，这表明这些国家正在严厉打击以确保我们的标准得到遵守，这也必须阻止不道德的交易者通过不诚实和不公平的手段来赚钱。
至于卢塞纳行动（西班牙警方最近在其中拆除了一个所谓的欺诈戒指），其中不涉及橄榄油，而是涉及棕榈的混合物。 出售的鳄梨和葵花籽油就好像它们是橄榄油一样，并且无需支付增值税。
在这种情况下，国际奥委会如何保护消费者和橄榄油行业的形象？
国际奥委会将继续研究分析和欺诈检测的新方法。 它还将继续教育消费者有关橄榄油的定义，并鼓励生产商关注橄榄油的质量。
如您所知，在2005年《国际橄榄油和食用橄榄国际协定》中就国际橄榄油和相关产品的标准化制定的国际奥委会的总体目标如下：
-建立有助于实现以下目标的国际标准：
产品质量控制；
公平的国际贸易；
公平的国际贸易；
保护消费者权益；
预防欺诈行为。
-促进研究和实施有关协调国内和国际法律的措施，特别是有关橄榄油和食用橄榄销售的法律；
-鼓励协调各成员国为保护其国际地理标志而定义的标准；
-鼓励扩大橄榄油和食用橄榄的国际贸易，制定和更新产品贸易标准并提高质量。
但是，应该强调的是，尽管确实为橄榄产品的外贸设定了国际标准，但国际奥委会没有 “执行人员的角色，换句话说，它无权执行这些标准。 尽管如此，海委会执行秘书处确实鼓励会员国尽一切努力防止橄榄产品的欺诈性贸易。
