` 柠檬橄榄油蛋糕配马斯卡彭奶油和蜜饯橙皮- Olive Oil Times

马斯卡彭奶油和蜜饯橙皮柠檬橄榄油蛋糕

这款柠檬香味的橄榄油蛋糕是您的梦想,它将很快成为餐桌上的粉丝的最爱。
马斯卡彭奶油和蜜饯橙皮柠檬橄榄油蛋糕
马斯卡彭奶油和蜜饯橙皮柠檬橄榄油蛋糕
九月1,2020
保罗·科斯坦丁

橄榄油蛋糕是在家中制作的最简单,最有趣的蛋糕。 它们所需的工作量较少,因为您不必担心将黄油和糖混合在一起食用,而且它们的水分保持时间要比他们的乳制品堂兄长。 我喜欢在烘烤时使用精致,少辣的橄榄油。 它们只是添加了一点橄榄味,与该蛋糕中的甜味成分完美搭配。 蛋糕上只含着细语的橄榄和淡淡的柠檬味,上面还有美味的蜜饯橙子丝,这是一个完美的周日下午点心。

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柠檬橄榄油蛋糕配马斯卡彭奶油和蜜饯橙

5 低至 4
课程: 甜酒美食: 美国人,法国人
份量

6

准备时间

40

分钟
烹饪时间

40

分钟

这个清淡柠檬味的橄榄油蛋糕是夏日午后的完美选择。 这款淡淡的柠檬味海绵,上面涂上浓厚的马斯卡彭牛油忌廉和诱人的蜜饯橙皮,必定会成为这家蛋糕的主食!

主要成分

  • 为了蛋糕
  • 4 oz 特级初榨橄榄油 

  • 3/4

  • 2 ea 大蛋

  • 1 茶匙 柠檬汁

  • 1 汤匙 柠檬皮

  • 1/2 全脂牛奶

  • 1 1/2 多用途面粉

  • 1 茶匙 发酵粉

  • 1/2 茶匙

  • 对于马斯卡彭奶油
  • 4 oz 马斯卡

  • 4 oz 黄油

  • 2 糖粉

  • 对于蜜饯橙皮
  • 1 ea 橘色

  • 1/4

  • 1

  • 1 糖(用于扔成品皮)

使用方法

  • 为了蛋糕
  • 将烤箱预热至350°F。 
  • 在立式搅拌机的碗中混合橄榄油,鸡蛋和糖
  • 与打蛋器附件混合,直到混合物清淡蓬松。 
  • 将柠檬汁,皮和牛奶加入搅拌机中
  • 加入面粉,发酵粉和盐。
  • 混合直至干成分完全混合,面糊光滑。 
  • 将面糊倒入两个6英寸的蛋糕盘中。 将蛋糕跨度放入预热的烤箱中,烘烤25 – 30分钟,或直到蛋糕变成金黄色,并且蛋糕测试仪干净为止。 
  • 将蛋糕从烤箱中取出,使其完全冷却后再进行装饰。 
  • 对于马斯卡彭奶油
  • 在立式搅拌机的碗中混合黄油和马斯卡彭。 
  • 与打蛋器附件以中等速度混合,直到黄油和马斯卡彭松软,蓬松并完全混合。 
  • 将搅拌机降低到低速。 
  • 在搅拌机运行时添加糖粉,一次加入1/4杯。 在加入另一勺之前,让糖混合。 
  • 一旦所有糖混合在一起,将混合器速度提高到中/高并混合约一分钟。 
  • 将奶油转移到一个密封的容器中,并保存在冰箱中直至需要。 在使用前,让奶油15分钟预热。
  • 对于蜜饯橙皮
  • 使用削皮器,小心地从橘子上去除外皮。
  • 将皮条完全除去后,将皮条切成薄片。 
  • 将热情皮放入盛有水和糖的小汤锅中。 
  • 将橙汁从榨汁机中榨出来,放在中火上放到火炉上。 
  • 减少汤锅中的液体,直到其变稠粘稠为止,皮屑应该开始变得半透明。 
  • 将多余的糖浆从煮过的皮中过滤掉。 将热情皮倒入1/2杯糖中,确保每条链完全被糖包裹。 
  • 将热情皮放入糖中,直到需要装饰为止。 热情将在阴凉,黑暗,湿度低的地方(例如橱柜或抽屉)保持最佳状态。 
  • 组装
  • 将1个圆形蛋糕放在蛋糕架或蛋糕盘上。 
  • 在蛋糕上撒上三分之一的糖霜,然后均匀地撒在蛋糕上。
  • 将第二个蛋糕轻轻地放在第一个上面。
  • 在第二轮蛋糕的顶部再加糖霜的1/3,并均匀地散布到侧面。 
  • 用平口刮刀小心地将最后1/3的糖霜涂在蛋糕的外面,然后均匀地铺在蛋糕的两侧。
  • 在蛋糕上撒上蜜饯橙皮作为装饰。
  • 尽情享受您的留学生活!

说明

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