`Umbrien PDO will Expo und darüber hinaus - Olive Oil Times

Die gU Umbrien blickt auf die Expo und darüber hinaus

Januar 29, 2015
Alfonso De Lucia

Aktuelle News

Leonardo Laureti ist der Präsident des Konsortiums von GU Umbrien Natives Olivenöl extra, das die gU unterstützen soll, die Verbraucher informieren und neue Initiativen zur Förderung der umbrischen Marken auf dem Markt anregen.

Wir schätzen, dass die Produktion von 2014 etwa 5 Prozent der Produktion von 2013 beträgt- Leonardo Laureti, Umbrien gU

Kürzlich Laureti machte Aussagen über das Versagen des italienischen und umbrischen Olivensektors, besser auf die Herausforderungen vorbereitet zu sein, die in den letzten Jahren zu einem der schlimmsten Jahre für italienisches Olivenöl geführt haben; so schlimm, dass Tunesien hat Italien abgelöst als zweitgrößter Olivenölproduzent der Welt.

Wir haben uns diese Woche bei Laureti umgesehen, um zu sehen, wie es seinen Züchtern nach dem "annus horribilis. "

F: Herr Laureti, im November haben Sie die Olivenbauern in Umbrien beschuldigt, weil sie Ihrer Meinung nach die Probleme der katastrophalen Jahreszeit nicht verhindern konnten. Was war die endgültige Bilanz für PDO Umbrian Öl?

Das war kein Verweis, sondern eine Einladung zu einem größeren Bewusstsein, dass der Olivenanbau nicht dem Schicksal überlassen werden kann und dass angesichts einer schlechten Ernte wie 2014 (der schlimmsten in unserer langen Geschichte) die einfachen Beschwerden die die nutzloseste und falscheste Lösung, die gefunden werden kann.

Wie ich bereits im vergangenen Frühjahr wiederholt habe, wurde aufgrund der Feuchtigkeit, die die Bestäubung von Oliven verhinderte, und nach einem Jahr mit einer großen Ernte wie 2013 eine Saison mit einer geringen Produktion von PDO Umbria-Öl erwartet, sodass wir mit niedrigen Aussichten für begannen 2014.
Siehe auch: Vollständige Abdeckung der Olivenernte 2014
Derzeit schätzen wir, dass die Produktion von 2014 etwa 5 Prozent der Produktion von 2013 beträgt. Aus wirtschaftlicher Sicht ist dies eine dramatische Situation für den Ölsektor, aber andererseits können wir feststellen, dass die Überwachungsinstitutionen gut funktioniert haben, indem sie die Lieferkette kontrolliert haben, um die Verbraucher und die Produzenten selbst vor Fälschungen zu schützen.

Eine weitere interessante Sache ist das wachsende Bewusstsein von uns allen für die Bedeutung des Öls, das wir in unserer Küche verwenden. Die Verbraucher sind bereit, etwas mehr für den Kauf des Öls PDO Umbria zu zahlen, und wahrscheinlich wird sein Preis noch eine Weile auf diesem (hohen) Niveau bleiben.

Sie forderten von den Olivenbauern eine umfassendere Vision und mehr Professionalität: Welche Instrumente hat Ihr Verband implementiert, um den Ertrag und die Produktion für die nächste Saison zu verbessern?

Für unser Konsortium war es notwendig, eine starke Botschaft für eine kontinuierliche Verbesserung des Produktionssystems zu geben. Die sogenannte "Olivenfliegen “Widrigkeiten sind seit langem bekannt; Das Wetter im Jahr 2014 machte die Bekämpfung jedoch sehr komplex und schwierig, da die hohen Temperaturen im Winter und die niedrigeren im Sommer bei anhaltenden Regenfällen die Entwicklung von Pflanzenkrankheiten begünstigten.

Aus diesem Grund hat unser Konsortium einen Leitfaden zur Bekämpfung der Olivenfliege in Zusammenarbeit mit dem Pflanzenschutzdienst der Region Umbrien. Das Handbuch bietet Tipps zur Verhinderung von Fliegenangriffen, definiert die technische Überwachung dieses Insekts und listet die Kampftechniken sowohl im ökologischen als auch im konventionellen Landbau gemäß den besten landwirtschaftlichen Praktiken auf. Schließlich empfehle ich, sich an einen professionellen Agronomen zu wenden.

In diesem Jahr überstieg die Nachfrage nach gU-Öl das Angebot: Dies ist definitiv ein gutes Zeichen für die vielen kleinen Produzenten, die von den internationalen Akteuren niedergeschlagen werden, aber es ist auch ein Signal, das uns zeigt, wie beliebt unser Produkt in der Welt ist, das als nahezu unverzichtbar angesehen wird und das macht uns stolz auf die Arbeit, die wir in den letzten Jahren geleistet haben.

Ist es möglich, Prognosen für die Ölförderung von PDO Umbria im Jahr 2015 zu erstellen?

Nach dem besten Szenario sehen wir zwei Jahre interessanter Ernten vor, da die weltweiten Vorräte aufgebraucht sind und es dann notwendig sein wird, von vorne zu beginnen. 2014 war ein Jahr von "Entladung “, die typisch für den Zyklus des Olivenanbaus ist. Alle Ernten in der Landwirtschaft hängen von der Natur ab und sind ständig Wetterereignissen und Krankheiten ausgesetzt.

Glücklicherweise hat Umbrien ein Gebiet, das uns außergewöhnliche Produkte bietet, vor allem Öl, das sich durch einen hohen organoleptischen und gesunden Gehalt auszeichnet. Unsere Produzenten müssen dem gerecht werden, was unser Territorium ihnen bietet, um die Exzellenz an unsere Verbraucher zu verkaufen. Wir sind klein, aber unser Öl steht für Spitzenleistungen auf dem Weltmarkt.

2015 ist das Jahr der Expo "Feeding the Planet. “Wird das Konsortium bei der Weltausstellung anwesend sein?

Natürlich werden wir dort sein, weil es eine einmalige Gelegenheit ist und weil wir eine moralische Verpflichtung vor einer Behauptung haben, die besagt "Die Welt ernähren, Energie fürs Leben. “ Wir verbergen unsere Enttäuschung nicht, weil es keine gibt "Ölpavillon “, wie sie sich für Wein organisiert haben.

Wir werden über die wunderbare mediterrane Kultur berichten können, in der der Olivenbaum eine symbolische Rolle spielt. Wir werden unser Erbe, Produzenten, Müller und Olivenanbau mitbringen. das heißt unsere Identität. Wir haben zwei Projekte vorbereitet: eines für die Kommunikation und eines über die Verbindung zwischen Design und Essen. Wir denken gerne, dass Schönheit, Güte und Wissen ein Privileg sind, das wir unterstützen müssen.

Was sind die Ziele Ihrer Teilnahme?

Förderung und Verbreitung der umbrischen Kultur und Lernen von unseren Freunden in der Welt, um Ideen und gute landwirtschaftliche Praktiken auszutauschen: Warum nicht? Tatsächlich ist die Expo auch eine Gelegenheit, uns zu vergleichen, fasziniert zu sein und Entwicklungsmodelle im Einklang mit unserem Land vorzuschlagen. Wir sind Zwerge auf den Schultern eines Riesen und haben die Aufgabe, unsere zu zeigen "Schönheit “, wie es von den alten Griechen wahrgenommen wurde: Harmonie zwischen Schönheit und Fairness.

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