„Umbria DOP“ blickt auf die Expo und darüber hinaus

Leonardo Laureti ist Präsident des Konsortiums für natives Olivenöl extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U .) Umbrien , dessen Ziel es ist, die g.U. zu unterstützen, die Verbraucher zu informieren und neue Initiativen zur Förderung umbrischer Marken auf dem Markt anzuregen.

Wir schätzen, dass die Produktion 2014 bei etwa 5 Prozent der Produktion von 2013 liegt – Leonardo Laureti, Umbrien DOP

Kürzlich äußerte sich Laureti dazu, dass es dem italienischen und umbrischen Olivensektor nicht gelungen sei, sich besser auf die Herausforderungen – ökologischer und anderer Art – vorzubereiten, die zu einem der schlimmsten Jahre in der jüngeren Geschichte des italienischen Olivenöls geführt haben; so schlimm, dass Tunesien Italien als zweitgrößten Olivenölproduzenten der Welt abgelöst hat.

Wir haben diese Woche bei Laureti nachgefragt, wie es seinen Erzeugern nach dem „annus horribilis“ geht.

Frage: Herr Laureti, im November haben Sie den Olivenbauern in Umbrien die Schuld gegeben, weil sie Ihrer Meinung nach die Probleme der katastrophalen Saison nicht hätten verhindern können. Wie sieht die endgültige Bilanz für das umbrische Öl mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) aus?

Das war keine Zurechtweisung, sondern ein Aufruf zu einem größeren Bewusstsein dafür, dass der Olivenanbau nicht dem Schicksal überlassen werden darf und dass angesichts einer schlechten Ernte wie 2014 (der schlimmsten in unserer langen Geschichte) bloße Klagen die nutzloseste und falscheste Lösung darstellen, die man finden kann.

Wie ich bereits im vergangenen Frühjahr wiederholt habe, war aufgrund der Feuchtigkeit, die die Bestäubung der Olivenbäume verhinderte, und nach einem Jahr mit einer großartigen Ernte wie 2013 eine Saison mit einer geringen Produktion von PDO-Umbrien-Öl zu erwarten, sodass wir mit niedrigen Erwartungen für 2014 starteten.
Siehe auch: Umfassende Berichterstattung zur Olivenernte
2014 Derzeit schätzen wir, dass die Produktion 2014 bei etwa 5 Prozent derjenigen von 2013 liegt. Aus wirtschaftlicher Sicht ist dies eine dramatische Situation für den Ölsektor, aber andererseits können wir feststellen, dass die Kontrollbehörden gute Arbeit geleistet haben, indem sie die Lieferkette überwacht haben, um Verbraucher und die Erzeuger selbst vor Fälschungen zu schützen.

Ein weiterer interessanter Aspekt ist das wachsende Bewusstsein von uns allen für die Bedeutung des Öls, das wir in unserer Küche verwenden. Die Verbraucher sind bereit, etwas mehr zu zahlen, um das Öl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Umbrien zu kaufen, und wahrscheinlich wird sein Preis noch eine Weile auf diesem (hohen) Niveau bleiben.

Sie haben von den Olivenbauern eine breitere Sichtweise und mehr Professionalität gefordert: Welche Maßnahmen hat Ihr Verband ergriffen, um den Ertrag und die Produktion für die nächste Saison zu verbessern?

Für unser Konsortium war es notwendig, ein starkes Signal für eine kontinuierliche Verbesserung des Produktionssystems zu setzen. Das Problem der sogenannten „Olivenfliege“ ist seit langem bekannt; die Wetterbedingungen im Jahr 2014 machten ihre Bekämpfung jedoch sehr komplex und schwierig, da die hohen Temperaturen im Winter und die niedrigeren im Sommer, verbunden mit anhaltenden Regenfällen, die Entwicklung von Pflanzenkrankheiten begünstigten.

Aus diesem Grund hat unser Konsortium in Zusammenarbeit mit dem Pflanzenschutzdienst der Region Umbrien einen Leitfaden zur Bekämpfung der Olivenfliege erstellt. Das Handbuch bietet Tipps zur Vorbeugung gegen Befall durch die Fliege, definiert die technische Überwachung dieses Insekts und listet die Bekämpfungstechniken sowohl im ökologischen als auch im konventionellen Anbau auf, in Übereinstimmung mit den besten landwirtschaftlichen Praktiken. Abschließend empfehle ich, sich an einen professionellen Agrarwissenschaftler zu wenden.

In diesem Jahr überstieg die Nachfrage nach DOP-Öl das Angebot: Das ist definitiv ein gutes Zeichen für die vielen kleinen Erzeuger, die von den internationalen Akteuren unter Druck gesetzt werden, aber es ist auch ein Signal, das uns zeigt, wie beliebt unser Produkt weltweit ist, fast als unverzichtbar gilt, und das macht uns stolz auf die Arbeit, die wir in den letzten Jahren geleistet haben.

Ist es möglich, Prognosen für die DOP-Ölproduktion in Umbrien im Jahr 2015 zu erstellen?

Nach dem besten Szenario rechnen wir mit zwei Jahren interessanter Ernten, da die weltweiten Vorräte zur Neige gehen und man dann wieder bei Null anfangen muss. 2014 war ein Jahr des „Abbau“, was im Zyklus des Olivenanbaus typisch ist. Alle Ernten in der Landwirtschaft hängen von der Natur ab und sind ständig Wetterereignissen und Krankheiten ausgesetzt.

Glücklicherweise verfügt Umbrien über ein Gebiet, das uns außergewöhnliche Produkte beschert, vor allem Öl, das sich durch hohe organoleptische und gesundheitsfördernde Eigenschaften auszeichnet; unsere Erzeuger müssen dem gerecht werden, was unser Gebiet ihnen bietet, um unseren Verbrauchern Spitzenqualität zu verkaufen. Wir sind klein, aber unser Öl steht auf dem Weltmarkt für Spitzenqualität.

2015 ist das Jahr der Expo, die sich dem Thema „Feeding the Planet“ widmet. Wird das Konsortium auf der Weltausstellung vertreten sein?

Natürlich werden wir dort sein, denn es ist eine einmalige Gelegenheit, und weil wir eine moralische Verpflichtung gegenüber dem Motto „Feeding the world, energy for life“ haben. Wir machen keinen Hehl aus unserer Enttäuschung darüber, dass es keinen „Ölpavillon“ gibt, wie er für den Wein organisiert wurde.

Wir werden von der wunderbaren mediterranen Kultur erzählen können, in der der Olivenbaum eine symbolische Rolle spielt. Wir werden unser Erbe, unsere Erzeuger, unsere Ölmühlen und unsere Olivenanbaulandschaft mitbringen – also unsere Identität. Wir haben zwei Projekte vorbereitet: eines zur Kommunikation und eines über die Verbindung zwischen Design und Ernährung. Wir glauben gerne, dass Schönheit, Güte und Wissen ein Privileg sind, das wir fördern müssen.

Was sind die Ziele Ihrer Teilnahme?

Die umbrische Kultur zu fördern und zu verbreiten und von unseren Freunden in der Welt zu lernen, Ideen und gute landwirtschaftliche Praktiken auszutauschen: warum nicht? Tatsächlich ist die Expo auch eine Gelegenheit, uns zu vergleichen, uns inspirieren zu lassen und Entwicklungsmodelle vorzuschlagen, die im Einklang mit unserem Land stehen. Wir sind Zwerge auf den Schultern eines Riesen und haben die Aufgabe, unsere „Schönheit“ so zu zeigen, wie sie von den alten Griechen wahrgenommen wurde: Harmonie zwischen Schönheit und Gerechtigkeit.