` Deoleo géant de l'huile d'olive sur le marché américain `` Crucial mais Cruel '' - Olive Oil Times

Deoleo, géant de l'huile d'olive, sur le marché américain "crucial mais cruel"

Jun. 23, 2014
Julie Butler

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Non seulement l'immensité mais aussi les marges bénéficiaires font des États-Unis sans doute le plus important marché d'huile d'olive au monde, déclare le géant espagnol de l'huile d'olive Deoleo dans un nouveau rapport.

Les États-Unis sont une terre d'opportunités, mais c'est aussi un marché cruel pour ceux qui ne sont pas prêts à se battre.- Rapport annuel Deoleo

Deoleo a déclaré que les marchés de l'huile d'olive sont généralement à profit élevé, à faible consommation ou à consommation élevée, à faible profit, mais aux États-Unis, le marché et les marges de profit unitaires sont importants.

"Contrairement aux prix de détail (US) supérieurs à 8 $ / litre, les prix en Italie sont d'environ 4 € / litre et en Espagne, 3 € / litre ", a déclaré Deoleo dans son rapport annuel 2013/14. La principale raison est que les marges de détail en Amérique du Nord sont très élevées, tandis qu'en Espagne, l'huile d'olive est souvent utilisée comme leader de perte "ce qui est extrêmement destructeur pour la catégorie. »

Le marché américain est donc crucial car les bénéfices qui y sont réalisés, en plus de fournir un débouché pour la production, aident à financer le développement, l'innovation et la commercialisation qui ont un effet de flux tout au long de la chaîne de valeur, a-t-il déclaré.

La moitié de l'huile d'olive vraiment espagnole

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Si vous vous concentrez sur les domaines où consommation d'huile d'olive est concentrée aux États-Unis - la côte est, la côte ouest, le Texas et autour de Chicago - "la consommation par habitant en valeur est proche de celle des pays traditionnels consommateurs de huile. »

Alors que sur le papier, l'Espagne fournit moins d'un quart des quelque 300,000 XNUMX tonnes d'huile d'olive que le marché américain importe chaque année, compte tenu du niveau de transformation, d'emballage et de réexportation de l'huile d'olive espagnole par l'Italie, l'Espagne fournit environ la moitié de la totalité des olives. le huile consommé en Amérique, a déclaré Deoleo, "donc toute baisse de la consommation aurait un impact important sur sa capacité à commercialiser la production nationale. »

Défis et opportunités sur le marché américain de l'huile d'olive

Dans son analyse de la "défis, opportunités et menaces futures »des États-Unis marché de l'huile d'olive, Deoleo a déclaré que ceux-ci se divisent en deux catégories: les facteurs liés au développement et à l'éventuelle maturité du marché; et ceux qui sont liés à un groupe de pression qui y dirige l'agenda.

Il a déclaré que la croissance commençait à ralentir et que la consommation baissait même à certaines périodes, notamment lorsque les prix augmentaient brusquement. Il est donc important de:

- comprendre comment les consommateurs américains perçoivent le produit, son utilisation et ses caractéristiques culinaires par rapport à d'autres types d'huiles et de graisses;

- tenir compte de ce que veulent les consommateurs, sans imposer "nos goûts ou traditions; être ouvert à la création de nouvelles catégories ou développements; "

- surveiller les canaux et les formats qui détruisent la valeur, tels que les magasins de marques privées et les clubs;

- accepter que les producteurs locaux gagneront plus d'espace de stockage et une plus grande part des dépenses de consommation;

- s'attendre à un nombre croissant d'embouteilleurs locaux aux États-Unis, ce qui signifie que la marge applicable sera gagnée aux États-Unis plutôt qu'aux exportateurs traditionnels;

- attendez un »dilution »de la consommation d'huile d'olive, en particulier dans le secteur de la "la loi n'empêche pas, ou du moins ne poursuit pas, les mélanges d'olives avec d'autres graisses végétales; »

- être conscient des pratiques incorrectes de certains opérateurs en dehors de l'UE, mais également au sein de celle-ci, qui faussent la concurrence;

- étudier comment les autres huiles végétales défendent les bienfaits pour la santé qui, jusqu'à présent, étaient essentiels à la croissance dans la catégorie de l'huile d'olive, en particulier les récents mouvements dans les secteurs du canola (colza) et de l'huile de maïs, "à la fois avec une valeur nutritionnelle et sanitaire significative, et qui visent à se comparer favorablement à l'huile d'olive. "

Un groupe de pression considéré comme une menace

Bien qu'il ne l'ait pas nommé, Deoleo a essuyé ce qu'il a décrit comme "un lobby local parrainé principalement par des investisseurs espagnols, qui ont développé une ferme d'oliviers dans le nord de la Californie avec des attentes de retour sur investissement qui ne seront probablement pas satisfaites, compte tenu des investissements excessifs réalisés.

Ces investisseurs recherchent des prix plus élevés pour l'huile d'olive et accusent les exportateurs espagnols de fraude, falsification, le dumping et les subventions gouvernementales, tout en faisant pression pour une norme commerciale non-COI (Conseil oléicole international), des barrières à l'importation et le dénigrement des huiles d'olive des producteurs traditionnels, a-t-elle affirmé.

L'incertitude qui en résulte pour les consommateurs et d'autres effets ont aidé d'autres huiles végétales, "qui connaissent une croissance qui était auparavant caractéristique de l'huile d'olive. »

Conclusions: marge de croissance sur le marché nord-américain

Le marché américain est prêt à acheter plus d'huile d'olive, il suffit de savoir comment y parvenir, comme trouver de nouvelles façons et de nouveaux moments pour les consommateurs, la promouvoir comme substitut d'huiles moins saines ou savoureuses, améliorer la distribution, et amener de nouveaux consommateurs à non seulement l'essayer, mais à revenir pour en savoir plus, a déclaré Deoleo.

"Il s'agit de construire des marchés, pas seulement de placer du volume. Les producteurs, toute la chaîne, doivent être responsables et travailler à l'amélioration de la qualité et de la compétitivité de nos huiles… mais il faut aussi souligner »moutons noirs », la minorité qui fait la réputation de tout le secteur.»

"Les États-Unis sont une terre d'opportunités, mais c'est aussi un marché cruel pour ceux qui ne sont pas prêts à se battre », a-t-il déclaré.


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