` Deoleo géant de l'huile d'olive sur le marché américain `` Crucial mais Cruel '' - Olive Oil Times

Deoleo, géant de l'huile d'olive, sur le marché américain "crucial mais cruel"

23 juin 2014 7:52 HAE
Julie Butler

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Non seulement l'immensité mais aussi les marges bénéficiaires font des États-Unis sans doute le plus important marché de l'huile d'olive au monde, a déclaré le géant espagnol de l'huile d'olive Deoleo dans un nouveau rapport.

Les États-Unis sont la terre des opportunités, mais c'est aussi un marché cruel pour ceux qui ne sont pas prêts à se battre.- Rapport annuel Deoleo

Deoleo a déclaré que les marchés de l'huile d'olive sont généralement à profit élevé, à faible consommation ou à consommation élevée, à faible profit, mais aux États-Unis, le marché et les marges de profit unitaires sont importants.

"Contrairement aux prix de détail (aux États-Unis) supérieurs à 8 dollars / litre, en Italie, les prix tournent autour de 4 euros / litre et en Espagne, à 3 euros / litre », a déclaré Deoleo dans son rapport annuel 2013/14. La raison principale est que les marges de détail nord-américaines sont très élevées, tandis qu'en Espagne, l'huile d'olive est souvent utilisée comme un chef de file des pertes. "ce qui est extrêmement destructeur pour la catégorie. »

Le marché américain est donc crucial car les bénéfices là-bas, en plus de fournir un débouché pour la production, aident à financer le développement, l'innovation et la commercialisation qui ont un effet de flux tout au long de la chaîne de valeur, a-t-il déclaré.

La moitié de l'huile d'olive vraiment espagnole

Si vous vous concentrez sur les domaines où consommation d'huile d'olive est concentrée aux États-Unis - la côte est, la côte ouest, le Texas et autour de Chicago - "la consommation par habitant en valeur est proche de celle des pays traditionnels consommateurs de huile. »

Alors que sur le papier, l'Espagne fournit moins d'un quart des quelque 300,000 tonnes d'huile d'olive que le marché américain importe chaque année, compte tenu du niveau de transformation, d'emballage et de réexportation de l'huile d'olive espagnole par l'Italie, l'Espagne fournit environ la moitié de toutes les olives. huile consommée en Amérique, a déclaré Deoleo, "toute baisse de la consommation aurait donc un impact important sur sa capacité à commercialiser la production nationale. »

Défis et opportunités sur le marché américain de l'huile d'olive

Dans son analyse de la "défis, opportunités et menaces futures »des États-Unis marché de l'huile d'olive, Deoleo a déclaré que ceux-ci se répartissent en deux catégories: les facteurs liés au développement et à l'éventuelle maturité du marché; et ceux liés à un groupe de pression qui dirige l'agenda là-bas.

Il a déclaré que la croissance commençait à ralentir et que la consommation baissait même à certaines périodes, notamment lorsque les prix augmentaient brusquement. Il est donc important de:

- comprendre comment les consommateurs américains perçoivent le produit, son utilisation et ses caractéristiques culinaires par rapport à d'autres types d'huiles et de graisses;

- tenir compte de ce que veulent les consommateurs, sans imposer "nos goûts ou traditions; être ouvert à la création de nouvelles catégories ou développements; "

- surveiller les canaux et les formats qui détruisent la valeur, tels que les magasins de marques privées et les clubs;

- accepter que les producteurs locaux gagneront plus d'espace de stockage et une plus grande part des dépenses de consommation;

- s'attendre à un nombre croissant d'embouteilleurs locaux aux États-Unis, ce qui signifie que la marge applicable sera gagnée aux États-Unis plutôt qu'aux exportateurs traditionnels;

- attendez un »dilution »de la consommation d'huile d'olive, en particulier dans le secteur de la "la loi n'empêche pas, ou du moins ne poursuit pas, les mélanges d'olives avec d'autres graisses végétales; »

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- être conscient des pratiques incorrectes de certains opérateurs en dehors de l'UE, mais également au sein de celle-ci, qui faussent la concurrence;

- étudier comment les autres huiles végétales défendent les bienfaits pour la santé qui, jusqu'à présent, étaient essentiels à la croissance dans la catégorie de l'huile d'olive, en particulier les récents mouvements dans les secteurs du canola (colza) et de l'huile de maïs, "à la fois avec une valeur nutritionnelle et sanitaire significative, et qui visent à se comparer favorablement à l'huile d'olive. "

Un groupe de pression considéré comme une menace

Bien qu'il ne le nomme pas, Deoleo a pris un coup sur ce qu'il a décrit comme "un lobby local parrainé principalement par des investisseurs espagnols, qui ont développé une ferme d'oliviers dans le nord de la Californie avec des attentes de retour sur investissement qui ne seront probablement pas satisfaites, compte tenu des investissements excessifs réalisés.

Ces investisseurs recherchent des prix plus élevés pour l'huile d'olive et accusent les exportateurs espagnols de fraude, falsification, le dumping et les subventions gouvernementales, tout en faisant pression pour une norme commerciale non-CIO (Conseil oléicole international), les barrières à l'importation et le dénigrement des huiles d'olive des producteurs traditionnels, a-t-il affirmé.

L'incertitude qui en résulte pour les consommateurs et d'autres effets ont aidé d'autres huiles végétales, "qui connaissent une croissance qui était auparavant caractéristique de l'huile d'olive. »

Conclusions: marge de croissance sur le marché nord-américain

Le marché américain est prêt à acheter plus d'huile d'olive, il s'agit simplement de savoir comment y parvenir, comme trouver de nouvelles façons et de nouveaux moments pour les consommateurs de l'utiliser, la promouvoir comme un substitut d'huiles moins saines ou moins savoureuses, améliorer la distribution, et amener les nouveaux consommateurs non seulement à l'essayer, mais aussi à revenir pour plus, a déclaré Deoleo.

"Il s'agit de construire des marchés, pas seulement de placer du volume. Les producteurs, toute la filière, doivent être responsables et travailler à l'amélioration de la qualité et de la compétitivité de nos huiles… mais il faut aussi souligner le »mouton noir ', la minorité qui donne une mauvaise réputation à l'ensemble du secteur.

"Les États-Unis sont le pays des opportunités, mais c'est aussi un marché cruel pour ceux qui ne sont pas prêts à se battre », a-t-il déclaré.


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