O consumo diário de pelo menos duas colheres de sopa de EVOO rico em fenol pode ser eficaz na redução da pressão arterial, de acordo com uma revisão da Universidade da Califórnia em Davis Olive Center.

O segundo report na série “Olive Oil as Medicine” da Universidade da Califórnia em Davis Olive Center recomenda o consumo de extra virgin azeite para baixar a pressão arterial elevada. O primeiro relatório, publicado em março 2015, analisou the impact of EVOO on blood lipids e lipoproteínas.

Para o propósito deste último relatório, os autores, Mary Flynn e Selina Wang, analisaram estudos em humanos publicados no PubMed realizados da 1998 até julho 2015 sobre o óleo de oliva e seu efeito sobre a pressão alta e encontraram apenas sete estudos que atenderam às suas rigorosas critério.

O primeiro estudo, conduzido no 2000, descobriu que o consumo diário de 40 a 30 gramas de EVOO por indivíduos hipertensos 23 durante seis meses foi mais eficaz na redução da pressão arterial (sistólica e diastólica) do que o óleo de girassol. De fato, 35 por cento dos participantes foram capazes de descontinuar seus medicamentos hipertensos após consumir EVOO diariamente por seis meses.

Os outros estudos descobriram que o EVOO com um high phenolic content foi mais eficaz na redução da pressão arterial sistólica ou diastólica em comparação com óleo de girassol, óleo de soja ou azeite refinado com baixo teor de fenol.
Veja mais: Olive oil as medicine: the effect on blood pressure
Apenas um outro estudo realizado em mulheres jovens com pressão alta descobriu que o consumo de EVOO com alto conteúdo fenólico por oito semanas foi mais eficaz na redução da pressão arterial sistólica e diastólica do que o azeite refinado. Este estudo relatou ainda que EVOO rico em fenol foi mais eficaz na redução da pressão arterial do que o relatado a partir de um estudo DASH. A dieta DASH (Dietas Aproximadas para Parar a Hipertensão) recomendava o consumo de cerca de nove porções diárias de frutas e vegetais para reduzir a pressão arterial.

O DASH diet, eficaz na redução da pressão arterial e dos níveis de colesterol LDL no sangue, é recomendado para pacientes com pressão alta nos EUA, onde a incidência de hipertensão arterial ou hipertensão é particularmente alta.

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, a pressão alta afeta um em cada três americanos. Fazer mudanças na dieta e no estilo de vida pode ser eficaz na prevenção de complicações decorrentes da hipertensão, como aumento do risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca crônica e doença renal.

Neste último relatório, o University of California Davis Olive Center tem como objetivo fornecer aos médicos conselhos práticos, apoiados por evidências científicas sobre a eficácia do azeite de oliva na redução da pressão arterial.

O relatório resume que um consumo diário de pelo menos duas colheres de sopa de EVOO rico em fenol pode ser eficaz na redução da pressão arterial. Os autores recomendam novas pesquisas para determinar fenóis específicos EVOO que têm efeito redutor da pressão arterial.



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